【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域,具体为一种米饭香润盐及其制作方法。
技术介绍
我们平常都是吃的白米饭,种类和口感都比较单一,需要就着某些佐菜来下咽,不能解决比如没有佐菜、佐菜不够等某些特殊情况。为了使米饭口感更佳,同时解决这诸如此类的问题,我们专利技术了米饭香润盐。盐乃百味之源,同时在里面加入一些其他材料,在增加口感的同时还给身体带来一定益处,适合各个年龄阶段人群的口味,深受大众之喜爱。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供了一种米饭香润盐,该种米饭香润盐不仅能够改善米饭风味,而且能够对其营养进行强化,使用简单方便,适用于家庭、公共餐饮等场所。本专利技术的技术方案具体如下文所述:一种米饭香润盐,其特征在于,包括以下重量的组分:食用氯化钠30.5份、味精18份、白胡椒粉8份、白糖5份、八角粉2份、生姜粉9份、甜椒粉0.5份、水解植物蛋白1份、柠檬酸1份、肉豆蔻粉4份、麦芽糊精20份和I+G1份。一种米饭香润盐的制作方法,包括以下步骤:按照上述组分称取原料,其中:味精和白糖处理为粉末状,白胡椒、八角、肉豆蔻粉分别粉碎至60目制得白胡椒粉、八角粉和肉豆蔻粉;然后将各组分在无菌条件下混合均匀,称量后包装,即得到米饭香润盐。本专利技术有益效果如下:运用本专利技术研发的米饭香润盐制备的米饭相比于白米饭,口感丰富,味道可口,解决了白米饭口感种类单一、营养素相对较少的问题,提高了食用者的食欲,符合某些特定人群的口味;本专利技术采用的香料,本专利技术采用的香料,不仅让人在食用时感到满足,而且能够丰富米饭的营养素,并且有助于人体对营养的吸收,深受消费者的喜爱。附图说明图1为本专利技术 ...
【技术保护点】
一种米饭香润盐,其特征在于,包括以下重量的组分:食用氯化钠30.5份、味精18份、白胡椒粉8份、白糖5份、八角粉2份、生姜粉9份、甜椒粉0.5份、水解植物蛋白1份、柠檬酸1份、肉豆蔻粉4份、麦芽糊精20份和I+G 1份。
【技术特征摘要】
1.一种米饭香润盐,其特征在于,包括以下重量的组分:食用氯化钠30.5份、味精18份、白胡椒粉8份、白糖5份、八角粉2份、生姜粉9份、甜椒粉0.5份、水解植物蛋白1份、柠檬酸1份、肉豆蔻粉4份、麦芽糊精20份和I+G1份。2.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员:张红宇,周继东,黄晓萍,陈金花,
申请(专利权)人:益盐堂应城健康盐制盐有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北;42
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