【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及豆腐制品及其加工方法，具体是涉及一种含核桃粉的豆腐及其加工方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，绿色食品、保健食品已经成为人们日常饮食的首选。豆腐是天然的绿色食品，其营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，消化吸收率达95%以上， 素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热的养生食品，常食之，可补中益气，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适合大众群体食用。豆腐以其营养丰富、价格低廉成为人们日常饮食中的重要食品。豆腐的蛋白质属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体所需，营养价值高；豆腐对病后调养、减肥、细腻皮肤等都有好处。随着生活节奏的加快，工作的压力越来越大，脑力劳动的强度也加大，劳动者容易出现头晕、困乏，反应迟缓等症状，如果能将补气、养生、治疗的食材融入豆腐中，就可以使人们在食用豆腐的同时能吸收其他食材成份，既满足了营养的需求，同时又能够达到养生、预防、治疗慢性疾病的目的， 可以缓解生活和工作压力带来的各种身体不适；免去了额外通过药物或是其他额外的保健食...
【技术保护点】
一种含核桃粉的豆腐，其特征在于：其原料包括核桃粉0.5~2份、红枣汁0.1~1份、蜂蜜0.5~1份、豆浆10~30份。
【技术特征摘要】
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