本发明专利技术是一种有辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特点是:它是以柞蚕脱脂蛹粉为主要原料，辅以山药、葛根、薏苡仁、桑叶等药食兼用原料经科学组方与加工而成。组方科学，食用卫生安全，能够充分发挥协同功能作用，有效调节血糖代谢平衡，有助于增强人体免疫力；制备工艺简单，质量易于控制、能够很好地保持各组分的有效成分，使其协同发挥产品的功能作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，是一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品及生产工艺。
技术介绍
糖尿病是由诸多因素导致的人体脏腑功能减退，整体机能失调后出现的一系列代谢紊乱综合症，临床以血糖高为主要特点。糖尿病属中医的“消渴”范畴。《本草纲目》中记载蚕蛹可止消渴，治疗消渴烦乱。现代研究表明，柞蚕脱脂蛹粉中含有丰富的蛋白质， 矿质元素和维生素，蛋白质含量为64. 26g/100g，是全价优质蛋白质。其中，白蛋白和球蛋白含量较高，很容易被人体消化吸收进入血液；含有十八种氨基酸，且八种人体必需氨基酸均衡，比例适宜，符合FA0/WH0标准；含有的矿质元素有钙、镁、钠、磷、铁、铜、锰等；含有\、 VB1、VB2、VE和胡萝卜素等。由于糖尿病是一种机体代谢紊乱综合症，必然导致蛋白质等分解过速，丢失甚多，容易出现负氮平衡，因此膳食中补充柞蚕脱脂蛹粉是非常有益的。山药，味甘性平归脾、肺、肾经，有益气养阴，补脾肺肾之功效。中药现代研究证明，山药含有薯蓣皂苷、山药素、山药多糖等，有降血糖和抗衰老作用。山药中含有丰富的抗性淀粉(27. 3%)，能防止普通淀粉的水解，延缓在消化道中的水解速度，从而减慢血糖效应，曾对正常小鼠和由四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠腹腔注射10-100mg/kg，7h后降糖率为 37%-43%，24h后为53%-72%，试验组的血浆葡萄糖、乳糖、和果糖氨(一种糖化的蛋白质，可作为长期评价血糖的指标)均低于对照组。薏苡仁甘淡微寒，归脾、胃、肺经，生用渗利清热，兼除痹排脓，炒用健脾兼渗湿止泻。中药现代研究表明薏苡仁中含有的薏苡多糖A C均有降血糖作用。葛根，甘、辛、凉，归脾、胃经，有发表解肌，解热透疹，生津止渴，升阳止泻之功效。 中药现代研究表明葛根中含有的葛根素有降血糖作用，其含量为1.24%-6. 44%，有的品种含量高达9. 60%,用500mg/kg的葛根素灌服小鼠4_5d或250mg/kg葛根素加本身不降血糖的阿司匹林50mg/kg，可使四氧嘧啶所致高血糖显著下降。桑叶，苦、甘、寒，归肺、肝经，功效疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。中药现代研究证明桑叶有降血糖作用，其功能成分是一种生物碱1_脱氧野尻霉素DNJ，是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中含的桑叶多糖同样具有降血糖功能，最佳分子量范围 (2. 97-3. 75) X IO4Da.山药、葛根、薏苡仁、桑叶是国家卫生部规定的“既食又药”的原料。以柞蚕脱脂蛹粉、山药、葛根、薏苡仁、桑叶为组方的食品，不同于西药的只能临时控制病情，它重在可以全面调理机体脏腑的整体功能，为机体提供更多的营养，提高免疫力，并且具有辅助降血糖功能， 是值得推广的一种健康食品。据统计全国有I亿多糖尿病患者，并逐年呈低龄化趋势。迄今，尚未见辅助降糖功能的柞蚕脱脂蛹粉食品及生产工艺的文献报道和实际应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种组方科学，食用卫生安全，能够充分发挥协同功能作用， 有效调节血糖代谢平衡，有助于增强人体免疫力的辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品O本专利技术的另一目的是提供工艺简单，质量易于控制，能够保持各组分原料的有效成分的辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品的生产工艺。实现本专利技术目的所采用的技术方案是一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特征是，它由下述组分及重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉40-60份、山药10-30份、 葛根10-30份、薏苡仁10-30份、桑叶20-40份。它由下述组分及优选重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉45-55份、山药15-25份、 葛根15-25份、薏苡仁15-25份、桑叶25-35份。它由下述组分及优选重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉50份、山药20份、葛根20 份、薏苡仁20份、桑叶30份。本专利技术所述的一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品的生产工艺，其特征是，按组分及重量份称取柞蚕脱脂蛹粉40-60份、山药10-30份、葛根10-30份、薏苡仁 10-30份、桑叶20-40份，并按以下步骤(1)将柞蚕鲜蛹95°C 105°C烘制60分钟，然后60°C烘干直到干燥、超临界C02、有机溶剂萃取或压榨法脱脂、脱脂蛹粉进一步粉碎制成55 65目脱脂蛹粉为组分I ;(2)将新鲜的桑叶，在温度95°C 105°C杀青10 30分钟，然后经温度55 65°C烘干，制成55 65目的桑叶粉为组分II ；(3)将薏苡仁烘炒100°C 140°C干制以变成微黄、出现薏苡仁香味为度，粉碎制成 55 65目的粉末为组分III ；(4)将山药经温度55 65°C烘干，再制成55 65目的粉末，构成组分IV；(5)将葛根经温度55 65°C烘干，再制成55 65目的粉末，构成组分V；(6)按步骤(I)、(2)、( 3)、(4)和(5)将组分I、组分II、组分III、组分IV和组分V按比例混料，然后，粉碎成100目制成片剂、冲剂和硬胶囊剂所需要的细粉，或粉碎成200-300目制成复方柞蚕脱脂蛹粉食品的粉剂。本专利技术的一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品适合糖尿病人食用，能够充分发挥协同功能作用，有效调节血糖代谢平衡，增强人体免疫力。易于食用，无不良或刺激性气味；其组方科学，食用卫生安全。本专利技术所述的复方柞蚕脱脂蛹粉食品生产工艺特点是能够很好地保持各组分的功效成分；生产工艺简单，质量易于控制；制成的细粉和粉剂可广泛应用，应用前景可观。具体实施方式下面结合实例对本专利技术作进一步说明生产本专利技术一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品的实施例1-3各原料的重量比见下表。重量单位g权利要求1.一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特征是，它由下述组分及重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉40-60份、山药10-30份、葛根10-30份、薏苡仁10-30份、桑叶 20-40 份。2.根据权利要求I所述的一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特征是，它由下述组分及优选重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉45-55份、山药15-25份、葛根15-25 份、薏苡仁15-25份、桑叶25-35份。3.根据权利要求I或2所述的一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特征是， 它由下述组分及优选重量份的原料制成柞蚕脱脂蛹粉50份、山药20份、葛根20份、薏苡仁20份、桑叶30份。4.根据权利要求I所述的一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品的生产工艺，其特征是，按组分及重量份称取柞蚕脱脂蛹粉40-60份、山药10-30份、葛根10-30份、薏苡仁 10-30份、桑叶20-40份，并按以下步骤(1)将柞蚕鲜蛹95°C 105°C烘制60分钟，然后60°C烘干直到干燥、超临界C02、有机溶剂萃取或压榨法脱脂、脱脂蛹粉进一步粉碎制成55 65目脱脂蛹粉为组分I ;(2)将新鲜的桑叶，在温度95°C 105°C杀青10 30分钟，然后经温度55 65°C烘干，制成55 65目的桑叶粉为组分II ；(3)将薏苡仁烘炒100°C 140°C干制以变成微黄、出现薏苡仁香味为度，粉碎制成 55 65目的粉末为组分III ；(4)将山药经温度55 65°C烘干，再制成55 65目的粉末，构成组分IV；(5)将葛根经温度55 65°C烘干，再制成55 65目的粉末，构成组分V；(6)按步骤(I)、(2)、( 3)、本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种辅助降糖功能的复方柞蚕脱脂蛹粉食品，其特征是，它由下述组分及重量份的原料制成：柞蚕脱脂蛹粉40？60份、山药10？30份、葛根10？30份、薏苡仁10？30份、桑叶20？40份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘隽彦，孙继红，李金志，任晓义，
申请(专利权)人：吉林省蚕业科学研究院，
类型：发明
国别省市：
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