一种蛋白酶生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种蛋白酶生产工艺，其包括以下步骤：1）种子培养：将地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）接入斜面培养基在好氧条件下于30—37℃培养24—30h，然后将培养好的斜面菌种接入种子培养基中，于30—37℃恒温摇床培养32—37h；再把培养好的菌种接入一级种子培养基于31—38℃培养9.5—13h；2）发酵：将培养好的一级种子接入发酵培养基于32—38℃培养31—35h；3）提取蛋白酶：将培养好的发酵液转入回收罐并向其中加入硅藻土和珍珠岩，搅拌均匀，经固液分离、超滤膜超滤处理及喷雾干燥即得。采用该工艺收率高，所得蛋白酶品质好。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋白酶生产工艺
本专利技术属于酶生产
，具体涉及一种利用地衣芽孢杆菌来生产蛋白酶的工艺。
技术介绍
目前，国内常采用技术水平较落后的固体发酵法来生产蛋白酶，其存在劳动强度大，生产环境条件差，染菌率高等弊端，产品多为固体粗制酶，仅能用于皮革、丝绸脱胶等少数行业，不能适应食品、饲料、洗涤剂等行业发展的需要。因而，食品、饲料、洗涤剂等对蛋白酶质量要求较高的行业普遍使用的是进口产品，其价格昂贵，增加了企业的生产成本。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种蛋白酶生产工艺，该工艺原料利用率高，蛋白酶品质好。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的。一种蛋白酶生产工艺，其包括以下步骤1)种子培养将地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)接入斜面培养基在好氧条件下于30— 37°C培养24—30h，然后将培养好的斜面菌种接入种子培养基中，于30— 37°C恒温摇床培养32— 37h ;再把培养好的菌种接入一级种子培养基于31 — 38°C培养9. 5 — 13h ；2)发酵将培养好的一级种子接入发酵培养基于32—38°C培养31 — 35h ；3)提取蛋白酶将培养好的发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛋白酶生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）种子培养：将地衣芽孢杆菌（Bacillus？licheniformis）接入斜面培养基在好氧条件下于30—37℃培养24—30h，然后将培养好的斜面菌种接入种子培养基中，于30—37℃恒温摇床培养32—37h；再把培养好的菌种接入一级种子培养基于31—38℃培养9.5—13h；2）发酵：将培养好的一级种子接入发酵培养基于32—38℃培养31—35h；3）提取蛋白酶：将培养好的发酵液转入回收罐并向其中加入硅藻土和珍珠岩，搅拌均匀，经固液分离、超滤膜超滤处理及喷雾干燥即得。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：常东民，孙利鹏，管宁，
申请(专利权)人：河南仰韶生化工程有限公司，
类型：发明
国别省市：