【技术实现步骤摘要】
本专利技术一种西式八宝饭，属于食品领域。
技术介绍
八宝粥在国内外市场上有产品销售，其加工技术相对简单。因八宝粥中水份含量比八宝饭高很多，其成分形态和软硬度比较容易控制。而八宝饭因水份含量少，成品组织状况和软硬度很难控制好。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种西式八宝饭，采用适宜的工艺流程和产品配方，使产品味道符合西方国家特定区域人群的口味。准确控制水份含量，保证产品经杀菌后能有较好的组织形态和适宜的软硬度；在保证产品的组织形态、软硬度及味道的前提下，能产品能长期保存。本专利技术的上述目的是通过这样的技术方案来实现的一种西式八宝饭，包括主料精制粳米，辅料红辣椒酱、洋葱酱、生姜酱，番茄酱，香料水。所述主料、辅料的重量份数比例为精制粳米4. 4 4. 6，红辣椒酱2. I 2. 3，洋葱酱2.4 2. 6，生姜酱0.2 O. 4，番茄酱0.5 O. 7，香料水L 9 2. I。所述主料、辅料的重量份数比例为精制粳米4. 5，红辣椒酱2. 25，洋葱酱2.25，生姜酱0. 3，番茄酱0. 65，香料水2。所述西式八宝饭包括调味料干辣椒粉，鸡精，食盐。所...
【技术保护点】
一种西式八宝饭，其特征在于，包括主料：精制粳米，辅料：红辣椒酱、洋葱酱、生姜酱，番茄酱，香料水。
【技术特征摘要】
1.一种西式八宝饭，其特征在于，包括主料精制粳米，辅料红辣椒酱、洋葱酱、生姜酱，番爺酱，香料水。2.根据权利要求I所述一种西式八宝饭，其特征在于，所述主料、辅料的重量份数比例为 精制粳米4. 4 4. 6， 红辣椒酱2. I 2. 3， 洋葱酱2. 4 2. 6, 生姜酱0. 2 O. 4， 番茄酱0. 5 O. 7， 香料水1. 9 2. I。3.根据权利要求I或2所述一种西式八宝饭，其特征在于，所述主料、辅料的重量份数比例为 精制粳米4. 5， 红辣椒酱2. 25， 洋葱酱2. 25， 生姜酱0. 3， 番爺酱0. 65, 香料水2。4.根据权利要求I或2所述一种西式八宝饭，其特征在于，所述西式八宝饭包括调味料干辣椒粉，鸡精，食盐。5.根据权利要求I或2所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏冬梅，
申请(专利权)人：秭归帝元食品罐头有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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