甘蔗八宝饭及其制作方法技术

甘蔗八宝饭及其制作方法，属于食品及食品加工领域。已有八宝饭，不具有甘蔗清香，不具有甘蔗甜味，口感不好。糯米，所述的糯米中加入八宝原料成为糯米八宝饭，所述的糯米八宝饭夹入甘蔗片，重量份数比为：所述的糯米与八宝原料、甘蔗的重量份数比为３∶１－３∶１－３。本产品使得八宝饭里有甘蔗成分，香甜适口。本产品用作特色食品。

【技术实现步骤摘要】

：本产品涉及一种速食食品及其加工。
技术介绍
：已有八宝饭，八宝饭饭粒都粘在一起，口感粘腻，吃过之候，承装器皿很不好刷。而且人吃过传统八宝饭之后3分钟左右嘴里就会产生酸味，粘粘的饭很容易粘在牙齿上，不易被清除。不仅吃饭的人感觉不好，经常吃还有可能产生蛀牙。甘蔗：一名竿蔗，属禾本科多年生草本，引起茎如竹竿，故又名竿蔗，有青皮、紫皮等品种，茎汁可食用。李时珍说：甘蔗：性味：甘、平、涩、无毒，成分：含有糖分，主要为蔗糖。功用：之下气中和、助脾健胃、利大肠、消痰止咳、除心胸烦热、解酒毒。糯稻：是稻的一种，属禾本科植物，本草之稻米，即令之糯米，一名江米。可酿酒或作糕点、稻秆及根作药用。性味：糯米，性寒、作酒则性热。成分：米含蛋白质，脂肪，糖类，钙、磷、铁、维生素B1、B2。功用：补中益气，暖脾胃，糯米的可溶性淀粉以为人体所吸收，对胃病及虚弱较适宜。上述的目的通过以下的技术方案实现：一种甘蔗八宝饭，包括：糯米，所述的糯米中加入八宝原料成为糯米八宝饭，所述的糯米八宝饭夹入甘蔗片，重量份数比为：所述的糯米与八宝原料、甘蔗的重量份数比为3∶1-3∶1-3。所述的甘蔗八宝饭的制作方法：a.将八、九月份收割，无污染、绿色甘蔗去皮切成18厘米的段，再切成0.5厘米厚，宽2厘米的片，然后用盐水或消毒水泡一定时间捞出；b.将糯米用凉水泡12-20个小时，然后再用清水洗几遍，蒸熟；c.将八宝原料每样都发好或清洗，消毒或均切成糯米一样大的片，质量分数比为糯米∶八宝为3∶1.3d.经八宝和蒸熟的糯米放一起拌匀后，放在用锡纸上，再放甘蔗片，-->e.将甘蔗片上再放八宝糯米用锡纸卷成卷。f将卷好的饭卷装入包装封口，保藏在-10℃至-15℃凉库里。这个技术方案有以下有益效果：1.食用保留了鲜甘蔗汁的本专利技术产品，会使人具有清热醒脑的感觉，深受试用人群的欢迎。2.甘蔗年产4茬，使生命活性极强的生物，但传统上只用于制糖，甘蔗渣作为饲料。本产品的加工方法制成，使得本产品吸收了新鲜甘蔗汁中的活性成分，经检测，甘蔗汁通过糯米作为载体，冷藏一年其中仍然具有甘蔗中的活性成分，改善了传统八宝饭粘稠感觉，口感爽滑，清凉香甜。3.4.带有一定的甘蔗纤维，不粘牙，长期吃这种八宝饭增加了咀嚼功能，锻炼牙龈，不易产生蛀牙。5.饭都粒粒分开，不仅从外观形状上比以有八宝饭漂亮，而且不加色素就颜色鲜艳，能引起人食欲。6.本产品不含任何色素或防腐剂，长期食用有益健康。7.本产品是营养丰富的绿色健康滋补食品，还具有清热解毒，养阴润肺，清心安神功效。8.产品继承并发扬了中华民族博大精深的民族文化，将中国腊月初八为庆祝节日，本产品制成的速冻食品可以保藏一年，适于长途跋涉，成为一种外国友人也可以吃到的食物，可以将中华民族的传统文化传播到世界各地。9.本产品纯手工生产，生产过程中无任何毒副产物，完全绿色无污染，是真正的绿色食品。10.本产品因为其中含有多种谷类和其他类作物，长期食用可以补充人体所需的各种微量元素，有益健康。还能助脾健胃，改善人体消化机能。11.耐储存，不易变质。12.甘蔗是一种光合能力最强的C4作物，生长快，宿根性好，分蘖力强，作青饲料一年可以收3～4次，且营养丰富，生产成本低，是一种极有发展前途的特高产的作物。甘蔗的优点是含糖量高，贮藏时间长，纤维含量-->低，能量高，易消化等。试验结果表明，用新品种饲料甘蔗喂养的牛比用同样数量传统饲料喂养的牛增重20％，用甘蔗代替玉米作奶牛饲料并不影响奶牛的重量和牛奶的脂肪含量，日产奶量可达18公斤以上。国内也有用叶和梢作青饲喂牛喂鱼的习惯。据试用，含有甘蔗原汁本产品所具有的活性成分对生长期的儿童和运动员是一种有效的功能食品。本专利技术的具体实施方式：实施例1：一种甘蔗八宝饭，其组成包括：八宝饭，所述的八宝饭经特殊工艺与甘蔗进行共同加工，使八宝饭里有天然甘蔗汁的成分。甘蔗八宝饭，其组成包括：糯米，所述的糯米中加入八宝原料成为糯米八宝饭，所述的糯米八宝饭上面铺满一层甘蔗片，糯米30公斤与八宝原料10公斤、甘蔗公斤。所述的甘蔗八宝饭中，所述的八宝原料包括百合1.2公斤、莲子1.2公斤、桂圆1.2公斤、枸杞子1.2公斤、枣1.2公斤、葡萄干1.2公斤、绿豆1.2或1.3公斤、栗子1.2或1.4公斤。八宝：百合、莲子、桂圆、枸杞子、枣、葡萄干、绿豆、栗子。百合：为百合科植物卷丹成分：含蛋白质、脂肪、维生素B1等。性味：甘、寒功能：养阴润肺、清心安神应用：用于阴虚久咳、痰中带血莲子：为睡莲科植物莲的干燥成熟种子性味：甘、涩、平功能：补脾止泻、益肾涩精应用：用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠枸杞子：为茄科食物枸杞的干燥成熟果实-->成分：维生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸性味：甘、平、无毒功用：开胃健脾、安神补血之效绿豆：是豆科植物、中国农村普遍栽培，可煮粥，作糕饼、绿豆芽亦为菜中佳品，豆、皮作药用性味：甘、寒、无毒成分：淀粉、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、B2和箊酸功用：利水、消肿，清热解毒，中暑烦渴枣：属李科植物，有红、黑、酸枣等品种性味：甘、平、无毒成分：含蛋白质、糖类、同时又含人体所必需的十八种氨基酸及钙、磷、铁功用：缓和滋养、安神栗子：属山毛榉科植物，又板栗、椎栗等，性能相近果实供食用，果实、壳斗、树叶、皮，都可药用性味：咸、温、无毒成分：含糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1，B2功用：主益气、厚肠胃、补肾气、令人耐饥葡萄：属葡萄科植物：三月开小花，七八月成熟，有紫、白、绿品种，新疆、甘肃、太原等地将葡萄制成葡萄干，运到四方。性味：甘、涩、无毒成分：含果糖类、蛋白质、维生素B1，B2，C其他矿物质功用：主筋骨湿痹、益气增力强志，令人肥健耐饥饿风寒，轻身益寿延年。甘蔗的化学成份一般都随品种、土壤、气候条件、栽培措施、成熟程度等而有所不同。海南产甘蔗得主要化学成份如下：蔗糖12％-18％、还原糖0.4％-1.5％、粗纤维9.5％-12％、灰分0.5％-1.0％、有机非水分0.7％-1.0％、水分70％-77％。其他微量成分为：-->热量(千卡)        64   硫胺素(毫克)    .01 钙(毫克) 14蛋白质(克)        .4   核黄素(毫克)    .02 镁(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甘蔗八宝饭，其组成包括：糯米，其特征是：所述的糯米中加入八宝原料成为糯米八宝饭，所述的糯米八宝饭上面铺满一层甘蔗片，重量份数比为：所述的糯米与八宝原料、甘蔗的重量份数比为３∶１－３∶１－３。

【技术特征摘要】
1.一种甘蔗八宝饭，其组成包括：糯米，其特征是：所述的糯米中加入八
宝原料成为糯米八宝饭，所述的糯米八宝饭上面铺满一层甘蔗片，重量份数比
为：所述的糯米与八宝原料、甘蔗的重量份数比为3∶1-3∶1-3。
2.权利要求1所述的甘蔗八宝饭，其特征是：所述的八宝原料包括百合、
莲子、桂圆、枸杞子、枣、葡萄干、绿豆、栗子，各成分之间比例为1∶1-3。
3.一种权利要求1所述的甘蔗八宝饭的制作方法，其特征是：
a.将八、九月份收割，无污染、绿色甘蔗去皮切成...

【专利技术属性】
技术研发人员：庄刚，
申请(专利权)人：庄刚，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]