一种土豆黑米八宝饭的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种土豆黑米八宝饭的制作方法，它是由下述重量份的原料组成：黑米50-60、土豆10-20、花生1-2、绿豆1-2、红豆1-2、莲子1-2、红枣1-2、桂圆0.5-1、食盐3-5、猪油5-8、生姜1-1.5、砂仁1-2、山楂叶0.6-1、天麻2-3、丹皮0.8-1.2、生地黄1-2、大枣叶0.7-0.9、草莓叶0.6-0.8。本发明专利技术生产的土豆黑米八宝饭，味道清香，营养丰富，用黑米代替了以往的糯米，丰富了八宝饭的口味，黑米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，对头昏、贫血、白发、眼疾等症状有很好的效果。辅以砂仁、丹皮、生地黄等中药材，具有降低血糖血压的作用，对心脑血管疾病有较好的预防作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种土豆黑米八宝饭的制作方法，其特征在于以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：黑米50?60、土豆10?20、花生1?2、绿豆1?2、红豆1?2、莲子1?2、红枣1?2、桂圆0.5?1、食盐3?5、猪油5?8、生姜1?1.5、砂仁1?2、山楂叶0.6?1、天麻2?3、丹皮0.8?1.2、生地黄1?2、大枣叶0.7?0.9、草莓叶0.6?0.8；（2）将称取的生姜、砂仁、山楂叶、天麻、丹皮、生地黄、大枣叶、草莓叶分别用纱布包裹，然后与花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、桂圆一起先用大火煎煮40?50分钟，将纱布取出，然后用小火将锅内水分焖干；(3)将黑米与土豆分别蒸熟，土豆按成泥，然后与食盐、猪油一起加入黑米饭中，再加入步骤（2）得到的花生、绿豆等，搅拌均匀后，放入蒸锅中，继续蒸20?30分钟，然后分罐真空包装，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴瑞凤，
申请(专利权)人：吴瑞凤，
类型：发明
国别省市：