一种八宝饭的蒸制方法技术

本发明专利技术公布了一种八宝饭的蒸制方法，包括：(1)选取主料白糯米125克、黑糯米125克，配料红枣20克、梅子5克、核桃10克、葡萄干10克、葵花子仁5克、红绿丝5克、红豆沙20克，洗净，备好调料白砂糖40-50克；(2)把黑、白糯米浸泡5小时以上；(3)把黑、白糯米上锅蒸至半熟；(4)蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀；红枣对半切开、去核，核桃去壳；(5)把配料放在碗里摆好，一层白糯米，一层黑糯米铺平；(6)上锅蒸20-30分钟。本发明专利技术的有益效果，具有健脾益胃，补肾化湿的作用，本发明专利技术的制作方法，工艺简单，易于操作。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种八宝饭的蒸制方法，其特征在于，包括如下过程：(1)选取主料白糯米125克、黑糯米125克，配料红枣20克、梅子5克、核桃10克、葡萄干10克、葵花子仁5克、红绿丝5克、红豆沙20克，洗净，备好调料白砂糖40‑50克；(2)把黑、白糯米浸泡5小时以上；(3)把黑、白糯米上锅蒸至半熟；(4)蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀；红枣对半切开、去核，核桃去壳；(5)把配料放在碗里摆好，一层白糯米，一层黑糯米铺平；(6)上锅蒸25‑30分钟。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何文雅，
申请(专利权)人：何文雅，
类型：发明
国别省市：广西;45