【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种枣酸的提取方法，属于食品化工领域。
技术介绍
枣酸目前被人们广泛的用于食品添加，对其的需求量是不断的增加，而我国现有的提取枣酸的方法对原材料的耗费量特别大，成本高，费用大，废物利用率低。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术的目的是提供一种节省原料无硫酸钙污染的、利用率高的枣酸制取方法。·技术方案一种枣酸的提取方法，包括在枣酸发酵过滤液中，加入氧化铝，70-80°C, PH5-7条件下反应，所得湿枣酸铝加水制成悬浮液，再加入15-35 %的枣酸溶液，通入硫化氢，过滤得硫化铝和枣酸溶液，将枣酸溶液进行提纯制得枣酸。具体实施方案如下1、将枣酸发酵过滤液在中和罐中，边搅拌边升温加入氧化铝，温度升至70-80°C左右，控制PH5-7，继续搅拌30分钟，按枣酸发酵滤液体积计加入氧化铝量为50-55kg/m3，趁热得湿苹果酸铝；2、将湿枣酸放入转化罐中，搅拌加水制成浓度百分比为10-30%的悬浮液，然后再加入15-35%的苹果酸溶液，加入量为上述溶液的I倍；3、搅拌下通入硫化氢，完毕之后过滤得硫化铝和枣酸溶液，取部分枣酸溶液，精制得成品枣酸。本专利技术的优点节...
【技术保护点】
一种枣酸的提取方法，包括在枣酸发酵过滤液中，加入氧化铝，70？80℃，PH5？7条件下反应，所得湿枣酸铝加水制成悬浮液，再加入15？35％的枣酸溶液，通入硫化氢，过滤得硫化铝和枣酸溶液，将枣酸溶液进行提纯制得枣酸。
【技术特征摘要】
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