【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种红枣浓缩膏的制作方法,其特征在于:包括以下具体步骤:⑴选取红枣,除杂精选,用水冲洗干净,均匀摊晾,用紫外线照射5‑10min,去核,12‑18℃低温干燥,粉碎成80‑100目的粗粉末,粗粉末用超微粉碎机粉碎成5‑10um的超细粉末;⑵将超细粉末装入超临界流体萃取釜,加入超细粉末重量0.001‑0.005倍的蜂胶液,再加入超细粉末重量8倍的55%纯度乙醇,将液体CO2经计量、高压泵升压和预热,然后输入超临界流体萃取釜,保持压力20‑25MPa,温度35‑40℃,充分溶解超细粉末,并使之成为饱和溶解状态,萃取6‑8h,将超临界流体萃取釜中的超临界CO2流体溶解物引入解析器内,经35‑40um细孔喷嘴以12‑15kg/h的速度喷出,收集萃取液,过滤,得到滤液;⑶滤液经真空低温浓缩后,投入沉析釜,在常温条件下,搅拌,缓慢加入95%乙醇,使料液中乙醇体积比为75‑80%,置于4℃冰箱中,过夜,然后进行离心分离,液相减压蒸发回收乙醇,至沉析物为稠膏状;⑷将步骤⑶所得沉析物用丙二醇洗涤两次,收集洗液减压蒸发回收有机溶剂,沉析物即为制备的醇提红枣浓缩膏。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:仲建军,周博昌,
申请(专利权)人:甘肃沙香源食品有限公司,
类型:发明
国别省市:甘肃;62
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