本发明专利技术涉及婴儿配方奶中必需支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的改进的配重。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于婴儿营养及其必需支链氨基酸含量的领域。
技术介绍
认识到(早产)婴儿对必需氨基酸的需要是重要的，因为过量或不足的摄入均可能导致长期的病态，例如肥胖(Singhal et al. (2002) Am JClin Nutr 75 :993-9)或者生长欠佳和神经发育受损的后果(Stephens etal (2009) Pediatrics 2009;123:1337-43)。支链氨基酸(BCAA)亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)和缬氨酸(Val)占体内蛋白质中饮食必需氨基酸的35% -40%,占骨骼肌总氨基酸的14%。婴儿营养一直使用母乳制定，母乳被认为是最理想的组成。但是，由于用于婴儿营养品生产的蛋白质源的不同氨基酸组 成，其蛋白质水平普遍高于母乳中的蛋白质水平，以确保BCAA的充足摄入。现在越来越清楚，由婴儿摄取的早期营养对婴儿期及以后的生活均有代谢效应，即代谢印迹。例如WO 2008/054200公开了代谢印迹是规划未来健康时的一种重要机制并且特别地设计食物以通过给予低蛋白饮食来阻止以后生活中的肥胖。因此，饮食中蛋白质太高或太低对婴儿均是有害的。但是，足月婴儿和早产婴儿对必需氨基酸的精确需要量是未知的。
技术实现思路
历史上，已经使用描述性的或粗的测量值，像生长和氮平衡来研究氨基酸需求。尚未使用稳定同位素技术来进行研究以测量恰当地肠内喂养婴儿的必需氨基酸需要量。本专利技术人因此通过使用这项优选技术研究了肠内喂养婴儿的必需氨基酸需要量，以便测定营养组合物中所述氨基酸的最佳比例并且测定所述三种必需的BCAA缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸的绝对需要量。现在这些研究的结果根本上颠覆了已知的氨基酸需要量的观念。这与具有低蛋白质浓度旨在预防婴儿中有害代谢印迹效应的配方奶尤其相关。本专利技术人惊奇地发现缬氨酸需要量，其目前设定在87mg/kg/天，应该在100-175mg/kg/天，优选的范围为110_160mg/kg/天。对于异亮氨酸和亮氨酸，本专利技术人也已经确定了了其需要量增加。对于异亮氨酸，已发现其为100-160mg/kg/天，优选地在105-150mg/kg/天，而目前的推荐为88mg/kg/天。由于亮氨酸需要量似乎与目前推荐值相当，本专利技术发现的最突出的结论是必须改变这三种必需支链氨基酸的比例。优选地，Leu He Val的重量比为(I. 1-1. 5) (O. 9-1. I) 1.0，而不是目前推荐的1.9 1.0 I. O的Leu He Val重量比。因此，在一个实施方案中，本专利技术涉及一种包括蛋白质、可消化的碳水化合物和脂肪的营养组合物，其中所述蛋白质包括所述的氨基酸——亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，其中亮氨酸异亮氨酸缬氨酸的重量比为(I. 1-1. 5) (O. 9-1. I) 1.0。优选地，所述Leu He Val 的重量比为(I. 3-1. 5) (O. 9-1. I) 1.0，优选为(I. 3-1. 5) (O. 9-1. O) 1.0，优选为在I. 3 I. O L O 和 L 5 O. 9 I. O 之间。因此本专利技术的一种优选的组合物包括，每IOOml中，40_120mg缬氨酸，优选为55-120mg缴氨酸，优选为70-1 IOmg缴氨酸；40-120mg异亮氨酸，优选为55-1 IOmg异亮氨酸，优选为70-100mg异亮氨酸；以及70-180mg亮氨酸，优选为90_170mg亮氨酸。本专利技术的组合物意在用于0-36个月的婴儿。当具有优选的能量含量每100ml60-70kcal时，本专利技术的一种优选的组合物包括，90-180mg缴氨酸/IOOkcal所述总组合物,优选地100_150mg缴氨酸/lOOkcal,优选地105_121mg纟颜氨酸/IOOkcal ;90-180mg异亮氨酸/IOOkcal所述总组合物，优选地95-170mg异亮氨酸/IOOkcal,优选地100-150mg异亮氨酸/IOOkcal ；和120-260mg亮氨酸/IOOkcal所述总组合物，优选地120_180mg亮氨酸/IOOkcal,优选地130-160mg亮氨酸/IOOkcal。优选地，所述亮氨酸异亮氨酸缬氨酸的重量比为(I. 3-1. 5) (0. 9-1. I) I. O。包括上述范围的氨基酸的组合物优选地用于婴儿的肠内或肠胃外喂养。具体地，所述组合物用于阻止婴儿在婴儿期或其以后生活中的肥胖，同时在所述婴儿主要依靠所述组合物来摄入蛋白质的时期维持最佳生长。具体实施方式 蛋白质含量本专利技术所使用的术语“蛋白质含量”可以由氮含量计算，使用公式氮含量X6.25。所述氮含量可以根据本领域技术人员已知的标准程序来测量。婴儿本专利技术的术语“婴儿”意指年龄在0-36个月，优选为0-18个月，甚至更优选为0-6个月的人。所述婴儿越小，则所述婴儿就更加依赖所述婴儿配方奶以摄入蛋白质。因此，所述配方奶优选地供给小于12个月的年龄组的婴儿或由于消化问题或过敏而依靠所述婴儿配方奶以摄入蛋白质的婴儿。早产婴儿和/或小于胎龄儿早产婴儿是指在标准怀孕期完成前，在母亲怀孕37周时或37周之前出生的婴儿，即从母亲最后一次月经期的开始起37周时或37周之前。小于胎龄儿(SGA infant)是出生体重在该胎龄体重的第十个百分位以下的婴儿。他们通常是受到宫内生长限制(IUGR)。早产婴儿和/或SGA婴儿包括低出生体重婴儿(LBWinfant)、极低出生体重婴儿(VLBW infant)和超低出生体重婴儿(ELBW infant)。LBW婴儿定义为体重低于2500g的婴儿。VLBW婴儿为体重低于1500g的婴儿，ELBW婴儿为体重低于IOOOg的婴儿。婴儿配方奶是包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量营养素(例如维生素和矿物质)的完全营养的配方奶。优选地，所述婴儿配方奶包括膳食纤维、核苷酸和脂肪酸花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)。所述术语婴儿配方奶排除母乳。好的营养对于早产婴儿和足月出生婴儿的最佳生长和发育是必需的。蛋白质是充足营养的重要成分，因为它可以提供关键蛋白质合成和生长所需要的必需氨基酸。在生命早期营养尤其重要，因为在生命最初4周内的蛋白质摄入可以对以后的认知功能和血压具有主要影响。儿童中肥胖的发病率和严重程度的惊人增长已经进一步引起了对婴儿期喂养方式的关注。在生命最初1-2年内高的早期体重增加与以后的有害健康后果相关，所述有害健康后果例如血压上升、超重和身体脂肪积贮增加、和糖尿病风险增加。相比母乳喂养的儿童，婴儿配方奶喂养的婴儿中较高的蛋白质摄入可能起了作用，因为配方奶喂养的儿童在I岁年龄时达到更高的体重和体重身高比。降低婴儿食物中蛋白质含量可能是一个可以有助于降低这些有害效应的策略。好的蛋白质质量，即营养上可用的氨基酸的正确量变得更关键。经典地9种氨基酸被认为是膳食必需的；如果这些氨基酸没有以正确的比例给予，蛋白质合成将会减少。所述必需氨基酸的需要量已经由若干不同方法测定。历史上，已经使用过描述性的或粗的测量值，像生长和氮平衡。尚未使用稳定的同位素技术来进行研究以测量恰当地肠内喂养婴儿必需氨基酸需要量的研究。对于例如新生儿这样的脆弱人群，长期维持缺陷的膳食是不能接受的。Br本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：J·B·范古德弗，E·M·范德比克，M·阿布拉哈姆瑟伯克维尔德，G·贝姆，
申请(专利权)人：N·V·努特里奇亚，
类型：
国别省市：
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