【技术实现步骤摘要】
本专利技术属保健食品类，具体地说是一种决明饼干制作法。饼干由于其携带、储藏和食用方便等特点，一直深受广大消费者的喜爱。特别对老年人和儿童来说，饼干更是首选的辅助食品。当前饼干的品种繁多，营养强化饼干也有所见，但是将纯天然食疗两用中药加入饼干制成的纯天然保健饼干还未见面市。决明子(豆科)自古以来就是食疗佳品。《神农本草经》将其列为上品，谓久服可“益精光轻身”。李时珍将其收入《本草纲目》，为清肝明目之要药。现代医学研究表明，决明子具有清肝、利水通便功效，对风热赤眼、青目、雀盲、高血压、习惯性便秘有较好的疗效。决明子已被国家卫生部指定为既可药用又可食用的品种。传统食用决明子保健方法是用水多次浸服，这样不但麻烦，而且决明子有效保健成份也不能充分浸出。本专利技术的目的则是针对上述存在的问题，设计了一种将决明子加入饼干中的决明饼干制作法，达到长期和普遍食用决明子保健之目的。本专利技术的目的可以通过以下措施来达到首先将成熟决明子用文火炒至微黄并有香气，粉碎，过筛，制得决明子精粉，然后按1～3∶25的比例将决明子精粉与面粉一起调粉(其间加入精菜油等)，用常规饼干制作技术制得决明饼干...
【技术保护点】
一种决明饼干制作法，其特征是将成熟决明子用文火炒至微黄并有香气，粉碎，过筛，制得决明子精粉，然后按１～３∶２５的比例将决明子精粉与面粉一起调粉（其间加入精菜油等），用常规饼干制作技术制得决明饼干成品。
【技术特征摘要】
1.一种决明饼干制作法，其特征是将成熟决明子用文火炒至微黄并有香气，粉碎，过筛，制得决明子精粉，然后按...
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