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多营养复合面粉制造技术

技术编号:81887 阅读:199 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种多营养复合面粉,其特征是该复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉,该些专用粉由玉米特强粉及小麦粉分别添加马铃薯粉、绿豆粉、小米粉、大米粉、黄豆粉组成,其中玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成;例如一实施例由玉米特强粉50kg、小麦粉20kg、马铃薯粉6kg、绿豆粉0.5kg、黄豆粉2kg、小米粉2kg、大米粉6kg均匀混合组成馒头专用粉;该多种不同用途的专用粉,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉,而具实用性。

Multi nutrient compound flour

A multi nutrient composite flour, which is characterized in that the composite flour noodles include flour, dumpling special flour, Steamed Buns powder, pancake flour, the flour from corn meal and wheat flour were added to potato powder, mung bean powder, small and large, soybean powder Rice noodles Rice noodles, including corn the strong powder from corn flour and extruded corn flour added enzyme 8203 mixed composition; such as an embodiment of the special strong maize powder, wheat flour, potato 50kg 20kg powder 6kg, mung bean powder 0.5kg, soybean powder, 2kg powder, 2kg millet flour mixture evenly Rice noodles 6kg Steamed Buns; the special flour for different purposes the coarse grains can be done carefully, the smooth taste exquisite, unique flavor, but also rich in nutrition and beneficial to human health can be called balanced absorption surface Powder, and practical.

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种面粉,特别涉及一种营养均衡具有保健作用的多营养复合面粉
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,越来越注意营养价值,以大米、白面为主食的膳食结构已略显单调,而且营养不平衡,而人们经常食用的鸡、鸭、鱼、肉等山珍海味虽然是美味佳肴,但是含脂肪、胆固醇较高,长期食用不仅会使人体肥胖且易患病,因此要改变人们的膳食结构,需要含多种营养元素的食品,补充人体的营养平衡,以保障人们的身体健康。有鉴于此,为了克服上述缺点,本创作人根据自己的实际经验及技术理念,经研究、开发,而终有本专利技术产生。
技术实现思路
本专利技术足要提供一种多营养复合面粉,以解决使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。解决上述技术问题所采用的技术方案是这样的一种多营养复合面粉,其特征是该复合面粉为面条专用粉,其组成及含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份。该面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份; 马铃薯粉 5~10重量份;绿豆粉0.5~1.0重量份。该饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成馒头专用粉,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份;马铃薯粉 5~10重量份;绿豆粉0.5~1.0重量份;黄豆粉1~4重量份;小米粉1~4重量份;大米粉4~8重量份。该面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成煎饼专用粉,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份黄豆粉1~4重量份;小米粉1~4重量份。上述的玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成。本专利技术由于采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合,形成多种不同用途的面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉等,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉;其富含的营养成份卵磷脂、谷固醇、不饱和脂肪酸、磷、镁和具有可刺激肠胃增加蠕动的植物纤维等全部天然营养,而且粗纤维(俗称肠道清洁夫)含量高,是其他谷物制品无法比拟的,且强度理化指标达到了小麦粉的强度理化指标,并将玉米中人体必须的八种氨基酸调整平衡,其中赖氨酸含量丰富,能使各种营养成分及微量元素更利于人体的吸收,从而解决了使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。本专利技术组合成份丰富多样,其优点如下1、本专利技术富含玉米特强粉、小麦粉、大米粉、小米粉、马铃薯粉等多种成份,其营养成份均衡,可充分满足人体需要。2、本专利技术中的玉米特强粉富含人体所需的八种氨基酸,调整人体所需元素平衡,使各种营养成份及微量元素更利于人体吸收,可称为保健面粉。3、本专利技术不含防腐剂和化学胶类物,属纯天然面粉。4、本专利技术实现了粗粮细做,改善了人们的膳食结构,为人类健康做出了贡献。5、本专利技术使产区的玉米得到充分利用,增加了销售渠道,具经济实用性。附图说明图1为本专利技术的多种专用粉组成成分示意图。具体实施例方式如图1所示,为本专利技术的多种专用粉组成成分示意图,该多营养复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉及煎饼专用粉,其中面条专用粉的组成及含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份。饺子专用粉由面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份;马铃薯粉 5~10重量份;绿豆粉0.5~1.0重量份。馒头专用粉由饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份; 小麦粉20~30重量份;马铃薯粉 5~10重量份;绿豆粉0.5~1.0重量份;黄豆粉1~4重量份;小米粉1~4重量份;大米粉4~8重量份。煎饼专用粉由面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成,其组成含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份;黄豆粉1~4重量份;小米粉1~4重量份。上述的玉米特强粉均由玉米粉及膨化玉米粉,再加入少量生物酶8203均匀混合而成。本专利技术的一实施例,如饺子专用粉由玉米特强粉60kg、小麦粉25k、马铃薯粉7kg及绿豆粉0.6kg,均匀混合而成。本专利技术采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合,形成多种不同用途的专用粉,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉。综上所述,本专利技术的功效有明显的提升,具有新颖性、实用性,符合专利技术专利各要件,故依法提出专利技术专利申请。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多营养复合面粉,其特征是:该复合面粉为面条专用粉,其组成及含量为:玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份。

【技术特征摘要】
1.一种多营养复合面粉,其特征是该复合面粉为面条专用粉,其组成及含量为玉米特强粉50~60重量份;小麦粉20~30重量份。2.根据权利要求1所述的多营养复合面粉,其特征是添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉,其添加的组成含量为马铃薯粉 5~10重量份;绿豆粉 0.5~1.0重量份。3.根据权利要求2所述的多营养复合面粉,其特征是添加黄豆粉、小米粉及大米粉...

【专利技术属性】
技术研发人员:任录文付玉坤
申请(专利权)人:任录文
类型:发明
国别省市:23[中国|黑龙江]

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