A nutritious flour, which is prepared from the following raw materials (by weight percent): buckwheat 15 ~ 30%, 15 ~ 30% corn, sweet potato 10 ~ 20%, 10 ~ 20% glutinous rice, medlar 5 ~ 10%, 5 ~ 10% chestnut fruit, 5 ~ 10%, 3 ~ 7% laver 3 ~, tangerine peel 7%, licorice 1 ~ 5%; the production process is the first material cleaning, then slice of sweet potato, chestnut and fruit, and on all the raw material drying and grinding, finally the powdery raw material mix.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及营养保健食品，具体地说一种营养面粉。
技术介绍
现有市场上的面粉有多种，如荞麦粉，玉米粉，蕃薯粉及糯米粉，这些主食粉中的组成少，营养成份相对较少且单一；特别是荞麦粉，其营养丰富，蛋白质和脂肪含量都很高，其中油酸和亚油酸含量相当高，但荞麦粉做成的食品味苦，较难入口，使其食用受到了限制。此外，现有的面粉都比较注重于脂肪和蛋白含量，而维生素含量少，且不具有对人体的保健功效，不太适合于少儿、病人及老年人等人群。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服上述现有技术的缺陷，提供一种味道纯香的营养面粉，其在保证营养丰富的前提下，添加水果和中药组分，以起到增加维生素和保健作用，特别适合少儿、病人及老年人等人群的食用。本专利技术的技术方案是这样的一种营养面粉，其特征是由下列原料制成(重量百分含量)荞麦15～30％，玉米15～30％，蕃薯10～20％，糯米10～20％，枸杞子5～10％，板粟5～10％，水果(苹果或香蕉)5～10％，紫菜3～7％，陈皮3～7％，甘草1～5％；制作过程是先将各原料清洗，接着对蕃薯、板粟和水果进行切片，然后对所有原料进行烘干和粉碎，最后把各粉状原料拌匀即可。本专利技术所选用的四种主食粉，都含有丰富的脂肪、蛋白质和粗纤维素；水果增加了大量的维生素，选用的中药具有抗癌、清热解毒、防感冒等保健功效，使本专利技术具有营养全面和保健的双重功效；陈皮和枸杞子能有效去除荞麦的苦味，且不影响荞麦的营养成分；板粟有养胃健脾、补肾活血、强身健体的功效；甘草味甜，具有解毒、保护肠道健康、防止上呼吸道感冒等功效。本专利技术在以荞麦粉，玉米粉，蕃薯粉及糯米粉...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种营养面粉，其特征是由下列原料制成(重量百分含量)荞麦15～30％，玉米15～30％，蕃薯10～20％，糯米10～20％，枸杞子5～10％，板粟5～10％，水果5～10％，紫菜3～7％，陈皮3～7...
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