点缀金箔月饼及其工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种月饼及制作工艺，尤其是指点缀金箔月饼及其工艺。一种点缀金箔月饼，包括饼皮和馅料，特点是在饼皮的上表面，点缀有金箔。所述的本发明专利技术月饼按传统工艺加工，对加工后的月饼点缀金箔，点缀的方法是：将食用金箔的细小碎片，放在棉纸上，用竹镊将其点缀在月饼的上表面成品。本发明专利技术点缀金箔月饼的包装方法，是将所述月饼放入与其形状大小一致的盒体空穴内，加上上盖，上盖与本发明专利技术月饼间有空隙。保证金箔不被上盖吸附。本加工工艺简单，可有效的防止金箔碎片飘落，同时，金箔碎片不会粘在镊子上。

Decorative gold foil moon cake and its process

The invention relates to a moon cake and a preparation process, in particular to a decorative gold foil moon cake and a process thereof. The utility model relates to a decorative gold foil moon cake, which comprises a cake skin and stuffing. The moon cakes according to the traditional processing, the processed moon cake ornament foil, embellishment of the method is: small pieces of gold consumption, on paper, bamboo tweezers, the ornament on the finished product surface of moon cake. The present invention relates to a method for packaging a gold foil moon cake, which is characterized in that the moon cake is placed in the hole of the box body which is consistent with the size of the box body. Ensure that the gold foil is not covered by the lid. The utility model has the advantages of simple processing technology, and can effectively prevent the falling of the gold foil fragments.

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种月饼及制作工艺，尤其是指点缀金箔月饼及其工艺。
技术介绍
在《本草纲目》中记载，金箔对人体具有良好的补益和调养作用。因其价格昂贵，一般只用于宴会料理、酒类的装饰，不但有较强的装饰性，而且具有良好的补益性。然而，食用金箔非常簿，约0.1微米，因其非常轻薄，用于装饰糕点等难度很高，如用金箔装饰月饼等糕点加工上若不采取一定的措施，很难实施。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种点缀金箔月饼及其工艺。本专利技术的目的可通过下述技术方案实现一种点缀金箔月饼，包括饼皮和馅料，特点是在饼皮的上表面，点缀有金箔。其中金箔可以是所需要的图案形状，也可以为细小碎片。本专利技术一种点缀金箔月饼的加工工艺月饼按传统工艺加工，对加工后的月饼点缀金箔，点缀的方法是将食用金箔剪成所需的图案或细小碎片，放在棉纸上，用竹镊将其点缀在月饼的上表面，最后包装。本加工工艺简单，可有效的防止金箔碎片飘落，同时，金箔碎片不会粘在镊子上。具体实施例方式本专利技术一种点缀金箔月饼包括饼皮和馅料，在饼皮的上表面，点缀有细小金箔碎片。点缀金箔月饼的制作工艺，上述月饼按传统工艺加工，如一种广式月饼，按下例配料加工配料 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种点缀金箔月饼，包括饼皮和馅料，其特征在于：在饼皮的上表面，点缀有金箔。

【技术特征摘要】
1.一种点缀金箔月饼，包括饼皮和馅料，其特征在于在饼皮的上表面，点缀有金箔。2.根据权利要求1所述的点缀金箔月饼，其特征在于所述的金箔可以是所需要的图案形状，也可以为细小碎片。3.根据权利要求1所述的点缀金箔月饼的制作工艺，所述的月饼按传统...

【专利技术属性】
技术研发人员：阎华伦，
申请(专利权)人：上海秋姿颂贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]