一种高效液态发酵白酒蒸馏装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种白酒蒸馏装置，具体地说是一种高效液态发酵白酒蒸馏装置。现有的液态发酵白酒蒸馏装置中，其用于醪液蒸馏的蒸馏釜的主体为圆柱体，本实用新型专利技术将蒸馏釜的主体设计为上大下小的“倒梯形体”，此设计与原圆柱体相比，在装填同等体积的醪液下，增大了蒸发面积，从而缩短了蒸馏时间，提高了蒸馏效率。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种液态发酵白酒蒸馏装置，具体地说是一种提高其蒸馏效率的高效液态发酵白酒蒸馏装置。
技术介绍
在传统的液态发酵法白酒生产中，发酵成熟的液体醪液在蒸馏过程中，加热水蒸汽和醪液之间不断地进行传热和传质，以酒精为主的挥发性成分脱离液面，形成酒气经冷却得到白酒。目前，普遍使用的蒸馏釜(I)的主体为圆柱体(参见附图I)。在蒸汽通量一定、醪液达到70-80%装填量体积一定的情况下，蒸馏的速度就取决于酒精及香气成分等的挥发·速度，这直接与蒸馏釜内液相各组分的相对挥发度有关，也与其蒸发表面积有关。可见，蒸馏效率与蒸馏釜的形状设计有一定相关，目前大多数厂家使用圆柱体蒸馏釜，其蒸馏效率尚可。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种具有更高蒸馏效率的液态发酵白酒蒸馏装置(参见附图2)。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是将现有蒸馏釜为圆柱体改为上大下小的“倒梯形体”，其中上横截面与下横截面的直径比为3 2。有益效果上大下小的“倒梯形体”主体增大了醪液液相的有效蒸发面积，可以缩短3 % 5 %的蒸馏时间，提高了蒸馏效率。附图说明图I :现有液态发酵白酒蒸馏装置结构示意图图2 :本技术高效液态发酵白酒蒸馏装置结构示意图具体实施方式如图2所示，本技术高效液态发酵白酒蒸馏装置，包括顺序连接的蒸馏釜(I)、缓冲室(2)预热桶(4)、冷凝器(5)、冷却器(6)、检酒过滤箱(7)和酒桶(8)，进一步地，所述高效液态发酵白酒蒸馏装置还包括安装在预热桶上方的酒气回收器(3);所述蒸馏釜为上大下小的“倒梯形体”，其上横截面与下横截面的直径比为3 2。附图I中的各部件名称与附图2相同，在此不再赘述。本技术的高效液态发酵白酒蒸馏装置是如此运行的蒸馏釜(I)内的醪液经过蒸汽加热，酒精和香气成分挥发到缓冲室(2)，然后进入预热桶(3)，预热桶(3)内事先装入下一批需蒸馏的醪液，酒精和香气成分在预热桶内不断的传热，醪液得到加热，酒精和香气成分得到初步冷却后进入冷凝器(5)冷凝，后经冷却器(6)冷却，再经检酒过滤箱(7)，最终到接 酒桶(8)。权利要求1.一种高效液态发酵白酒蒸馏装置，包括顺序连接的蒸馏釜(I)、缓冲室(2)、预热桶(4)、冷凝器(5)、冷却器￠)、检酒过滤箱(7)、酒桶(8)以及酒气回收器(3);所述酒气回收器(3)安装在预热桶(4)上；所述蒸馏釜为上大下小的“倒梯形体”，其上横截面与下横截面的直径比为3 2。专利摘要本技术涉及一种白酒蒸馏装置，具体地说是一种高效液态发酵白酒蒸馏装置。现有的液态发酵白酒蒸馏装置中，其用于醪液蒸馏的蒸馏釜的主体为圆柱体，本技术将蒸馏釜的主体设计为上大下小的“倒梯形体”，此设计与原圆柱体相比，在装填同等体积的醪液下，增大了蒸发面积，从而缩短了蒸馏时间，提高了蒸馏效率。文档编号C12G3/12GK202576393SQ20122012458公开日2012年12月5日 申请日期2012年3月29日 优先权日2012年3月29日专利技术者卢燕长, 兰余, 李顺慈 申请人:海南椰岛酒业酿造有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效液态发酵白酒蒸馏装置，包括顺序连接的蒸馏釜(1)、缓冲室(2)、预热桶(4)、冷凝器(5)、冷却器(6)、检酒过滤箱(7)、酒桶(8)以及酒气回收器(3)；所述酒气回收器(3)安装在预热桶(4)上；所述蒸馏釜为上大下小的“倒梯形体”，其上横截面与下横截面的直径比为3∶2。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卢燕长，兰余，李顺慈，
申请(专利权)人：海南椰岛酒业酿造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：