生料液态发酵白酒烧制锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种生料液态发酵白酒烧制锅，它包括带夹层的加热炉、带夹层的烧制锅和加水箱，加热炉与烧制锅并列放置，加热炉的侧壁与烧制锅的侧壁固定连接，且加热炉的夹层与烧制锅的夹层连通，加水箱通过水管与加热炉的夹层连通，烧制锅内设有带夹层的加热排烟管，加热排烟管贯穿烧制锅的相对两侧，一端与加热炉内部连通，另一端伸出烧制锅之外，加热排烟管的夹层与烧制锅的夹层连通，烧制锅的顶部设有蒸馏管、加料口，蒸馏管、加料口分别与烧制锅的内部连通；与现有技术相比，本实用新型专利技术产品结构安全可靠，出酒率高，不仅制造简单、无须精加工，降低生产成本，更易推广，而且使用、维修方便，操作简单，加热速度更快，节约时间、节省燃料。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及制酒设备领域，尤其涉及一种生料液态发酵白酒烧制锅。
技术介绍
随着高新技术的普遍推广应用，农业现代化生产不断进步，各类农作物的产量普遍得以提高，特别是玉米、高梁等粮食的产量成倍增长，粮食库存增加，充分利用粮食资源，通过深加工提高粮食利用率是重中之重，而利用粮食酿酒是农民致富的有效途径之一。烧酒锅是液态烧酒法中原料、发酵、烧制三环节中最重要的关键环节。直接决定着出酒率、酒的品味等。目前制酒工艺所使用的烧酒锅多为单体式，其缺点是需经常搅拌锅底部的原料，否则容易糊底，从而使酒质低下，酒味不纯正以及影响出酒率；虽然也有双层循环烧酒锅能够克服传统烧酒锅存在的不足之处，制酒过程中不糊底、不用搅拌制酒原料，但是该设备结构较复杂，制造加工精度要求高，生产成本较高。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种生产成本低、制造简单、使用方便、省时省燃料、出酒率高的生料液态发酵白酒烧制锅。本技术解决上述技术问题的技术方案如下:—种生料液态发酵白酒烧制锅，它包括带夹层的加热炉、带夹层的烧制锅和加水箱，所述加热炉与所述烧制锅并列设置，所述加热炉的侧壁与所述烧制锅的侧壁固定连接，且所述加热炉的夹层与所述烧制锅的夹层连通，所述加水箱的底部通过水管与所述加热炉的夹层连通，所述加热炉的顶部低于所述烧制锅的顶部，所述烧制锅的顶部不高于所述加水箱的底部，所述加热炉上设有用于向炉内添加燃料的填料口，所述烧制锅内设有带夹层的加热排烟管，所述加热排烟管贯穿所述烧制锅的相对两侧，一端与所述加热炉内部连通，另一端伸出所述烧制锅之外，所述加热排烟管的夹层与所述烧制锅的夹层连通，所述烧制锅的顶部设有用于收集白酒的蒸馏管以及用于添加酿酒生料且能够让人进入锅内维修的加料口，所述蒸馏管、所述加料口分别与所述烧制锅的内部连通。与现有技术相比，本技术的有益效果是:本技术产品结构安全可靠，出酒率高，不仅制造简单、无须精加工，降低生产成本，更易推广，而且使用、维修方便，操作简单，独自一人即可完成加料、烧制、接酒、放渣等一系列流程，只需向加水箱中加入少量水，无需额外动力，仅靠水的自重即可使加热炉、烧制锅的夹层填满水，再利用加热炉对夹层内的水进行加热，加热排烟管贯穿烧制锅两侧可以在排烟的同时，充分利用烟带走的热量，继续对加热排烟管夹层内的水进行加热，使本技术产品加热速度更快，节约时间、节省燃料。在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。作为本技术的一种优选实施方式，所述加水箱的底部与所述烧制锅的顶部处于同样的高度。采用上述优选方案的有益效果是:可以通过观察加水箱中的水位判断烧制锅夹层内的水位，当加水箱内无水时，就需要向烧制锅的夹层内添水，使产品使用更加方便。作为本技术的另一种优选实施方式，所述烧制锅的顶部还设有用于排出水蒸气的排气管，所述排气管与所述烧制锅的夹层连通。采用上述优选方案的有益效果是:加热炉夹层、烧制锅夹层、加热排烟管夹层内的水受热后会产生大量蒸汽，使得各夹层内压强增大，排气管可以配合加水箱，更好的排出各夹层内产生的蒸汽，避免各夹层因内部压强过大而炸裂，使本技术产品更加安全可靠。作为本技术的另一种优选实施方式，它还包括烟囱，所述加热排烟管伸出所述烧制锅之外的一端与所述烟囱连通。采用上述优选方案的有益效果是:加热炉内一般使用固体燃料，不可避免会产生大量烟尘，直接从加热排烟管排放，不仅不利于工作人员的身体健康，而且容易影响生产，采用烟囱之后能够避免排出的烟尘对工作人员造成影响，烟囱也能对烟尘进行一定的处理，尽量降低环境污染。作为本技术的另一种优选实施方式，所述烟囱的底部设有用于清理排烟过程中累积的灰尘的排灰口。采用上述优选方案的有益效果是:方便对烟囱进行清理，排出烟囱内累积的灰尘。作为本技术的另一种优选实施方式，所述加热炉的下部设有带排水阀的排水管，所述排水管与所述加热炉的夹层连通。采用上述优选方案的有益效果是:在需要的时候，可以通过排水管排出加热炉夹层、烧制锅夹层、加热排烟管夹层内的水，使本产品使用更加方便。作为本技术的另一种优选实施方式，所述加热炉与所述烧制锅以共用侧壁的形式焊接在一起。采用上述优选方案的有益效果是:不仅使产品制造起来更加简单、方便，大大降低生产成本，而且加热炉与烧制锅连接更加稳固，还可以直接对烧制锅夹层的水进行加热，使加热速度更快。作为本技术的另一种优选实施方式，所述烧制锅的形状为横放的圆柱体或椭圆柱体。采用上述优选方案的有益效果是:不仅更加方便烧制锅夹层内的热水流动，而且能够减弱烧制锅在加热、蒸馏过程中所受到的蒸汽冲击力，使烧制锅更加安全可靠。作为本技术的另一种优选实施方式，所述加热炉呈台阶状，其靠近所述烧制锅的一端高于远离所述烧制锅的一端，并且端面形状为凸字形。采用上述优选方案的有益效果是:加热炉内部上小下大，固体燃料位于下方，缩小加热空间，不仅加快热量传递，使加热炉夹层的水热的更快，而且提高燃料利用率，节省燃料。【附图说明】图1为本技术产品正面的结构示意图；图2为本技术产品侧面的结构示意图；附图中，各标号所代表的部件列表如下:1、加热炉，2、烧制锅，3、加水箱，4、加热排烟管，5、加料口，6、蒸馏管，7、排气管，8、排水阀，9、烟囱，10、排灰口。【具体实施方式】以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。实施例如图1、图2所示当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生料液态发酵白酒烧制锅，其特征在于，它包括带夹层的加热炉(1)、带夹层的烧制锅(2)和加水箱(3)，所述加热炉(1)与所述烧制锅(2)并列设置，所述加热炉(1)的侧壁与所述烧制锅(2)的侧壁固定连接，且所述加热炉(1)的夹层与所述烧制锅(2)的夹层连通，所述加水箱(3)的底部通过水管与所述加热炉(1)的夹层连通，所述加热炉(1)的顶部低于所述烧制锅(2)的顶部，所述烧制锅(2)的顶部不高于所述加水箱(3)的底部，所述加热炉(1)上设有用于向炉内添加燃料的填料口，所述烧制锅(2)内设有带夹层的加热排烟管(4)，所述加热排烟管(4)贯穿所述烧制锅(2)的相对两侧，一端与所述加热炉(1)内部连通，另一端伸出所述烧制锅(2)之外，所述加热排烟管(4)的夹层与所述烧制锅(2)的夹层连通，所述烧制锅(2)的顶部设有用于收集白酒的蒸馏管(6)以及用于添加酿酒生料且能够让人进入锅内维修的加料口(5)，所述蒸馏管(6)、所述加料口(5)分别与所述烧制锅(2)的内部连通。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐文超，
申请(专利权)人：徐文超，
类型：新型
国别省市：新疆;65