【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种家用泡菜制作工艺,特别是涉及一种简单实用的家用泡菜制作工艺。
技术介绍
在人们的日常生活中,泡菜是居家生活必不可少的食品。由于普通制作泡菜工艺较繁杂,且时间比较长,通常人们都是在商店购买泡菜食用。但是商店购买来的泡菜,其加工过程,为了使泡菜能够更长时间的存放,都会添加防腐剂,对人的健康不利。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是,提供一种家用泡菜制作工艺,更为具体地说,是提供一种简单实用的家用泡菜制作工艺。为解决上述技术问题,本专利技术采用的技术方案是一种家用泡菜制作工艺,其特征在于,该工艺包括以下步骤将待泡制的菜品完全清洗干净;将清洗干净的菜品放在通风处完全风干;在锅中加入清水煮沸后加入花椒和盐继续加热20-30分钟;滤去花椒形成泡菜水,将泡菜水倒入泡菜坛;将完全风干的菜品紧密的放入泡菜坛中并密封泡菜坛。本专利技术的优点是,本专利技术家用泡菜制作工艺中包括以下步骤将待泡制的菜品完全清洗干净,将清洗干净的菜品放在通风处完全风干,完全风干的菜品可以保证其在泡制过程中不会发霉。另外,在锅中加入清水煮沸后加入花椒和盐继续加热20-30分钟,加入花椒和盐不仅可以提味,还可以起到很好的防腐效果。为让本专利技术的上述内容能更明显易懂,下文特举一较佳实施例,作详细说明如下具体实施例方式为进一步揭示本专利技术的技术方案,兹详细说明本专利技术的实施方式本专利技术家用泡菜制作工艺包括以下步骤将待泡制的菜品完全清洗干净;将清洗干净的菜品放在通风处完全风干;在锅中加入清水煮沸后加入花椒和盐继续加热20-30分钟;滤去花椒形成泡菜水,将泡菜水倒入泡菜坛;将完 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。