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本发明公开了一种家用泡菜制作工艺，其工艺是将待泡制的菜品完全清洗干净，将清洗干净的菜品放在通风处完全风干，完全风干的菜品可以保证其在泡制过程中不会发霉。另外，在锅中加入清水煮沸后加入花椒和盐继续加热20-30分钟，加入花椒和盐不仅可以提味，...
该专利属于陆菊芳所有，仅供学习研究参考，未经过陆菊芳授权不得商用。

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