基于酵母的混合物制造技术

一种由包含以下步骤的方法获得的混合物：a）将含有发芽黑麦谷物和水的培养物加入黑麦精粮或粗粮中，接着加热到30-34℃保持3-5小时，由此启动酶反应形成麦芽糖；b）进一步加入黑麦精粮或粗粮、水和来自异型发酵乳酸菌的菌种；c）将混合物进行酸化，直至微生物的代谢活动停止，并且优选地在90-95℃下进行加热灭菌；d）将混合物进行离心分离成为液体和沉淀，并且任选地将所得的液体至少过滤一次。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种基于酵母的混合物、一种含有本专利技术混合物的药物、本专利技术混合物在治疗疾病方面的应用，以及制备该混合物的方法。
技术介绍
DE-A_38(^8402公开了制备一种含有乳酸和活的乳酸菌的发酵产品的方法，该方法是通过在现有的含有乳酸的介质中，对经烘焙的基于酵母的面包团的浆液进行酸化而得到的，所采用的面包团为一种经酸化的面包生面团的烘焙产品。该发酵产品据称可以尤其被作为一种针对人类、动物或植物的整体有机体的治疗助剂。由DE-A-3846186可知，由酵母面包自发性酸化的发酵浆泥所获得的物质，可以以例如聚集物材料包(pack aggregate material)的形式用于治疗皮肤的慢性炎症疾病。DT-B-2611972公开了将用于形成生面团前体物(pre-dough)的谷物浆糊中的酵母菌进行酸化，直至细菌代谢活动停止，从而制备用于由谷物粗粮和/或精粮制备面包和烘焙产品的酵母。EP-B-0530861公开了一种含有C6-C18脂肪酸混合物的局部抗菌剂药物组合物。DE-U-29923627涉及一种用于促进血液流动、舒缓肌肉紧张、皮肤清洁和皮肤再生的治疗和护理性制剂，该制剂可施于身体部分，或者作为水浴的添加剂。该产品的特性在于其通过酸化的酵母的发酵产品而形成。但是，该文献并没有提及任何关于黑麦粗粮作为底物时的预处理。W0-A-00/10395公开了一种制备活性酵母液体产品的方法，该酵母产品在冷藏10 周之后菌斑形成率至少达到5X108cfu/g食物(干重)。文献没有给出任何关于该产品适于作为治疗或护理性制剂的提示。在该文献中，采用碳酸钙作为缓冲剂，以防止所述混合物的PH值过多地下降。EP-A-1458334涉及一种利用异型发酵乳酸菌发酵的黑麦粗粮或精粮发酵产品，以及制备该产品的方法，和其作为治疗或护理性制剂的应用，所用的异型发酵乳酸菌在发酵前经过α -淀粉酶处理。
技术实现思路
本专利技术意外地发现了适于作为药物使用的新的混合物，其制备方法包括以下步骤a)将含有发芽黑麦谷物(rye grains)和水的培养物加入黑麦精粮或粗粮中，接着将混合物加热到30-34°C保持3-5小时，由此启动酶反应形成大量麦芽糖；b)进一步加入黑麦精粮或粗粮、水和来自异型发酵乳酸菌的菌种；c)将混合物进行酸化，直至微生物的代谢活动停止，再加热到90-95°C直至无法检测出代谢活动；d)将混合物进行离心分离成为液体和沉淀，任选地，所得的液体被至少过滤一次。与EP-A-1458334所公开的发酵产品相比，本专利技术的混合物的特性在于，其含有更高含量的生育酚和其他活性成分，如0-生育三烯酚、维生素附、82、86、叶酸和泛酸。本专利技术的混合物可以通过如专利技术权利要求所述的方法制备而得，如以下将详细讲述的，通过将发芽的谷物进行过滤、超速离心等方法获得。本专利技术所述的方法包括以下步骤a)将含有发芽黑麦谷物和水的培养物加入黑麦精粮或粗粮中，接着将混合物加热到30-34°C保持3-5小时，由此启动酶反应形成大量麦芽糖；b)进一步加入黑麦精粮或粗粮、水、和来自异型发酵乳酸菌的菌种；c)将混合物进行酸化，直至微生物的代谢活动停止，任选地在90-95°C进行加热灭菌；d)将混合物进行离心分离成为液体和沉淀，任选地，所得的液体被至少过滤一次。在本专利技术的方法的一个具体实施例中，优选地采用乳酸菌 DSM6037 (Lactobacillus DSM 6037)和 / 或乳酸菌 DSM6U9 (Lactobacillus DSM6129)。本专利技术也可以添加防腐剂。该发酵产物通常可以经过深冻(de印-frozen)，以破坏其凝胶结构。解冻后，将产品中的麸皮进行分离，通常采用超速离心法进行分离。任选地，此后可再次进行冷冻。在随后进行解冻之后，可选地，产品可以经过若干过滤步骤而被纯化，以除去其中的任何浊物随后，可再进行无菌过滤或加热灭菌。本专利技术的混合物作为医药产品使用具有其优势，例如作为药剂使用，尤其是用在作为外用和/或内用的盖仑制剂(galenic formulation)中。在使用上，优选的，可作为乳液、软膏剂、喷雾剂、霜剂、凝胶、酊剂、湿敷剂(soaked compresses)、贴片剂、手术胶带、绷带、包扎材料、棉球、安瓿剂(ampoules)、血清(sera)、 胶囊。本专利技术的混合物可以经过调配，特别用作治疗细菌性和/或病毒性感染和/或真菌性感染的医药产品或药剂。例如，本专利技术的混合物可有效地用于对抗甲真菌病(onychomycoses)，尤其是足癣禾口由红色毛癣菌(Trichophyton rubrum)禾口须癣毛癣菌(Trichophyton mentagrophytes) 感染引起的甲癣。本专利技术的混合物也可以用作治疗痤疮致病菌(acne-causing bacteria) 引起的疾病，例如由痤疮丙酸杆菌(Propionibacterium acnes)或表皮葡萄球菌 (Staphylococcus epidermidis)引起的疾病。该混合物也被证明可有效治疗秕糠马拉癣菌(Malassezia furfur)引起的感染，该菌可导致异位性性/脂溢性湿疹和其他皮肤疾病。 该混合物也可以用于治疗由白色念珠菌(Candida albicans)引起的感染，该菌可导致念珠菌病(candidosis)(黏膜的感染性疾病)，可发生在口腔、喉咙、食道、胃、小肠和大肠，也可在免疫缺陷疾病中作为机会性病原体感染内部器官。例如，在存在癌症、败血症、ADIS时， 可引起肺炎。本专利技术的药剂也可以在使用抗生素或含可的松(cortisone)制品的过程中， 用于防止真菌感染皮肤和黏膜造成的真菌性感染。本专利技术的混合物也可以含有β-1，3_葡聚糖。该产品以其他方式制得将难溶，但在本专利技术中可溶解于水，由此可以非常有利地应用于医药领域产品的制备。由于液体配方可以脱离乳化剂(乳化剂可能导致过敏)使用，因此这种制备方法在医药产品中显示出突出的优势。本专利技术的混合物，特别可以用作擦伤或烧伤的喷雾剂，用于缓解水痘或其他皮肤疾病，例如晒伤，但同时也可用于破裂的水疱。本专利技术另一个应用是通过药棒(stick)来实现的，本专利技术的药剂产品从药棒释放出来，用于治疗足癣或足霉菌癣病(mycosis pedis)。当采用本专利技术混合物进行治疗时，仅几次使用，即可快速缓解发痒症状，减轻甲真菌病。该结果进一步支持了本专利技术药剂的治疗效果。本专利技术药剂也可以施用于耳朵、鼻子、喉咙部分，尤其用于治疗受感染的黏膜。除此之外，也可以用于，例如，口腔干燥综合症，以及用于口腔、鼻子、耳朵的真菌性感染。当采用本专利技术制剂时，湿疹在外表上也可以被减轻，并且可通过局部施用本专利技术的试剂而治愈。。本专利技术的混合物也可被用于防治湿疹、防止皮肤晒伤、抑制座疮症状、防止甲真菌病的再感染、手术期间或手术后可能发生的感染、预防阴道真菌等。本专利技术的药剂产品也可用于预防感染。具体实施例方式制备本专利技术的黑麦凝胶一份黑麦粮1150(rye meal 1150)与两份水混合，再加入含有10%发芽黑麦谷物的培养基(基于起始产物)。在上述混合物中加入具有乳酸菌 DSM6037和乳酸菌DSM6129的发酵介质，所获得的混合物再在30_34°C的温度下发酵M-28 小时。当酶反本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：加百列·沃尔夫，
申请(专利权)人：沃森股份有限公司，
类型：发明
国别省市：