制备饮料的系统、设备和方法技术方案

使用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的系统，包括：第一可更换包囊(102)，为封闭包囊(102)，具有底部(107)；第二可更换包囊(2)，为开放包囊，具有包括入口过滤器(15)的底部(7)；第一设备(104)，包括具有用于保持第一包囊(102)的支撑表面(24)的接收器(3)，第一设备(104)具有用以刺穿第一包囊(102)的底部(107)的底部穿刺装置(112)、以及具有用于将一定量的比如水的受压流体供应给第一包囊(102)的流体分配装置(5)；第二设备(4)，包括具有用于保持第二包囊的支撑表面(24)的接收器(3)、以及用于将一定量的比如水的受压流体供应给第二包囊(2)的流体分配装置(5)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】制备饮料的系統、设备和方法本专利技术涉及使用可提取制品制备预定量的适于消费(consumption，饮用)的饮料的系统。ー种已知的系统包括第一可更换包囊(exchangeable capsule)，为封闭的包囊，具有底部；第一设备，包括具有用于保持第一包囊的支撑表面的接收器(rec印tacle)，所述第一设备具有用以刺穿第一包囊的底部的底部穿刺装置、以及具有用于将一定量的受压流体(比如水)供应给第一包囊的流体分配装置。特定类别的这些系统可以被用于使用包括可提取制品的密封封闭的包囊来制备饮料。在饮料制备期间，这种封闭包囊的入口区域被系统的底部穿刺装置刺穿，因此提供了至少ー个入口开ロ，以便通过该入口开ロ将受压流体供应至包囊的内部空间中的可提取制品。将受压流体提供到内部空间导致包囊的内部空间中的压カ上升。这又导致封闭包囊的出口区域抵压到设置在接收器的支撑表面中的盖穿刺装置上。当出口区域以足够的カ抵压到盖穿刺装置上吋，出ロ区域被盖穿刺装置撕裂而形成至少ー个出ロ开ロ，经过该出ロ开 ロ饮料可以从包囊排出。当使用封闭包囊(为这样的包囊其在使用中被系统的底部穿刺装置刺穿以使流体能够进入包囊的内部空间)吋，穿刺装置也使封闭的包囊(更具体地该包囊的出口区域)能够从系统的出口(更特别地从所述设备的支撑表面)移动离开。在饮料的制备期间，例如因为出口区域在饮料的制备期间变湿并且/或者由于也将出口区域抵压在支撑表面的至少部分上和/或抵压在盖穿刺装置上的流体压力，包囊的出口区域可以粘附至(所述设备的)支撑表面。因为底部穿刺装置延伸穿过现有技术的封闭包囊的底部，所以底部的材料包围该底部穿刺装置，以使得当缩回接收器吋，底部穿刺装置将现有技术的封闭包囊从支撑表面拉走。当接收器在缩回位置吋，包囊可以容易地离开接收器，例如由于落入设置在系统中的废物容器中。另ー个非提前公开的系统提供了第二可更换包囊的应用，所述第二可更换包囊为开放包囊，具有包括入口过滤器的底部。该开放包囊可以放置在第一(现有技木)设备中。 但是，当在第一设备中使用该开放包囊时(即，在放置之后)，该设备的底部穿刺装置将不会刺穿开放包囊的入口过滤器。并且，该开放包囊的入口过滤器优选地已经适用于将流体从流体分配装置供应到开放包囊的内部空间。当利用使用了具有没有被刺穿的入口过滤器的开放包囊的系统制备饮料时，开放包囊可能在接收器缩回后粘附至支撑表面。然后，可能需要例如用工具、人的手指或任何其他的适合的装置主动地将包囊从接收器移除，这在放入另ー开放包囊之后并在能够制备另外的一定量的饮料之前进行。如果用户没有注意到开放包囊粘附至支撑表面，并放入另ー 个包囊，则包囊可能在接收器封闭后破坏，从而导致饮料的品质差、饮料中包含可提取制品或甚至导致损坏设备。因此本专利技术的ー个目的是提供一种根据前述类型的改进的系统。更具体地，本专利技术的ー个目的是提供一种用于制备预定量的饮料的系统，其中包囊粘附在接收器上的风险被降到最小。此外，根据本专利技术的第一方面，上述系统的特征在于根据权利要求1的特征。有利地，一种用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的系统，包括第一可更换包囊，为封闭包囊，具有底部；第二可更换包囊，为开放包囊，具有包括入口过滤器的底部；第一设备，包括具有用于保持第一包囊的支撑表面的接收器，所述第一设备具有用以刺穿第一包囊的底部的底部穿刺装置、以及具有用于将一定量的受压流体(比如水) 供应给第一包囊的流体分配装置；第二设备，包括具有用于保持第二包囊的支撑表面的接收器，以及用于将一定量的受压流体(比如水)供应给第二包囊的流体分配装置；其中，当所述第二包囊用在第一设备中吋，所述第二包囊的入口过滤器定位在与第一设备的底部穿刺装置相距一定距离处，使得包囊不被底部穿刺装置刺穿并且包囊的底部保持完好；其中，第二设备的接收器包括延伸底部穿刺装置，该延伸底部穿刺装置用以刺穿第二包囊的入口过滤器以在入口过滤器中形成至少ー个开ロ，从而使得在接收器缩回后， 包囊在接收器的缩回方向上移动。因此，通过提供设置为用于刺穿开放包囊的入口区域的延伸底部穿刺装置，在接收器于制备饮料之前封闭后，该延伸底部穿刺装置延伸穿过入口过滤器。在饮料制备以后， 接收器缩回，从而也使所述底部穿刺装置在接收器的缩回方向上移动。由于开放包囊的入 ロ过滤器的材料包围该底部穿刺装置，因此包囊在缩回方向上随着该底部穿刺装置一起移动，直到该穿刺装置被从入口过滤器移开。延伸底部穿刺装置与入口过滤器之间的初始连接力可以大于(开ロ)包囊的盖板与接收器的支撑表面的至少部分之间的粘附力，使得在包囊从延伸底部穿刺装置移除之前使该包囊从接收器的支撑表面脱离。因此，通过提供具有延伸底部穿刺装置的第二设备，开放包囊可以容易地离开接收器从而在所述设备中提供接收开ロ，该接收开ロ准备接收另外的包囊以用于制备另外的预定量的饮料。为了提供延伸底部穿刺装置与第二包囊的入口过滤器之间的期望的初始连接力， 有利地，根据本专利技术另ー个实施例，如果系统的第二设备的延伸底部穿刺装置包括至少ー 个穿刺元件(比如刀片)，所述穿刺元件具有的长度被选择为使得穿刺元件的穿刺端在使用中至少部分地延伸穿过开放包囊的入口过滤器。根据本专利技术另一方面，通过提供包括相对于包囊中心点(更具体地相对于底部中心点)基本等距离设置的至少两个穿刺元件的延伸底部穿刺装置，包囊可以在缩回方向上以笔直的方式縮回而不会倾斜或歪斜。因此，开放包囊从接收器的适当移除进ー步提高。根据另ー个实施例，第二包囊包括周向壁、在第一端处封闭周向壁的底部以及在与所述底部相対的第二端处封闭周向壁的盖，其中所述壁、底部和盖包围包括可提取制品的内部空间。例如，所述盖包括出口区域并且第二设备可以包括出口，该出口在使用中与所述出口区域流体连通以用于将制备的饮料从包囊排出并将饮料供应到比如杯子的接收器。 第二包囊的底部可以包括入口区域并且所述系统可以被设置为使(第二设备的)流体分配装置与入口区域流体连接，以用于将流体供应至可提取制品提供从而制备饮料。当封闭(第一)包囊被用在系统的第二设备中时，实现所述延伸底部穿刺装置的另ー个优点，其中所述延伸底部穿刺装置可以包括至少ー个穿刺件，所述穿刺件适于在使用中沿着封闭包囊的纵向中心轴线从所述包囊的底部朝向所述盖在封闭包囊长度的至少 21. 7%上刺入封闭包囊。利用这种延伸底部穿刺装置，可以获得穿刺装置在封闭包囊的内部空间中的更大穿入深度，从而为经过包囊本身的流体提供最佳的流动条件，对制备的饮料的质量和可重复性有利。实际上，延伸底部穿刺装置可以用作包囊内的分隔板并防止通过可提取制品的优先流体流动路径发生。此外，延伸底部穿刺装置可以提供另ー个优点，包囊内的可提取制品就恰好在提取过程之前被更紧密地压紧，这从制备饮料的质量方面而言也是有利的。本专利技术也涉及上述系统的包囊以及系统的这种包囊的应用。本专利技术进一步涉及根据权利要求14的使用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的方法。这种包囊、包囊的应用以及方法可以提供与针对所述系统所说明的类似的优点和效果。所述系统、包囊和方法的进ー步的实施例阐述在从属权利要求中阐述。现在将參考附图通过非限制性的实例进ー步阐述本专利技术，附图中附图说明图1示意性地显示了现有技术的包括开放包囊的用于制备饮料的设备，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：拉尔夫·卡梅尔贝克，安格尼塔·多罗特娅·波斯特范洛恩，亨德里克·科内利斯·克林，
申请(专利权)人：莎莉DE有限公司，
类型：发明
国别省市：