制备预定量的饮料的系统、方法和包囊技术方案

使用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的系统和方法。该系统包括：至少一个可处理包囊；一设备，该设备包括用于将一定量的比如水的流体供应至至少一个可处理包囊的流体分配装置、用于容纳至少一个可处理包囊的接收器、以及用于将饮料供应到比如杯子的容器的出口装置。该至少一个可处理包囊包括用于包围包含可提取制品的内部空间的腔室。包囊还包括可位移本体，该可位移本体设计为与包囊的入口区域和出口区域相互作用以便将入口区域和出口区域间断，从而使腔室能够让流体从其中经过。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及使用可提取制品制备预定量的适于消费(consumption)的饮料的系统，包括-至少ー个可处理包囊(disposalcapsule，一次性包囊)；-一设备，该设备包括用于将一定量的流体(比如水)供应至至少ー个可处理包囊的流体分配装置、用于容纳至少ー个可处理包囊的接收器(receptacle)、以及用于将饮料供应给比如杯子的容器的出口装置，其中-至少ー个可处理包囊包括用于包围包含可提取制品的内部空间的腔室 (chamber)，其中该腔室包括i.入口区域，该入口区域能使流体朝向内部空间经过，以便与用于制备饮料的可提取制品相互作用；ii.出口区域，该出口区域用于引导所述饮料的至少一部分离开包囊；其中-该系统进ー步被设置为用于i.使分配装置与入口区域流体连通以供应流体；ii.使出口区域能够被定位成与出口装置流体连通。本专利技术还涉及如在前文中所述的系统的包囊。特別地，根据本专利技术的ー个方面，包囊涉及基本上密封封闭的包囊，该密封封闭的包囊包括用于包围包含可提取制品的内部空间的腔室，其中该腔室包括i.入口区域，该入ロ区域能使流体朝向内部空间经过，以便与用于制备饮料的可提取制品相互作用；ii.出口区域，该出口区域用于引导所述饮料的至少一部分离开包囊。本专利技术还涉及在如前文所述的系统中的包囊的应用。本专利技术还涉及在系统中使用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的方法，包括-至少ー个可处理包囊；-一设备，该设备包括用于将一定量的流体(比如水)供应至至少ー个可处理包囊的流体分配装置、用于容纳所述至少一个可处理包囊的接收器、以及用于将饮料供应给比如杯子的容器的出口装置，其中-所述至少ー个可处理包囊设有用于包围包含可提取制品的内部空间的腔室，其中该腔室设有i.入口区域，该入口区域能使流体朝向内部空间经过，以便与用于制备饮料的可提取制品相互作用；ii.出口区域，该出口区域用于引导所述饮料的至少一部分离开包囊；其中-所述系统进ー步被设置为用于iii.使所述分配装置与所述入口区域流体连通以供应流体；iv.使所述出口区域能够被定位成与所述出口装置流体连通。本专利技术还涉及制造使用可提取制品制备预定量的适于消费的饮料的可处理包囊的方法，该方法包括-形成具有腔室的可处理包囊，所述腔室用于包围包含可提取制品的内部空间，其中所述腔室设有i.入口区域，该入口区域能使流体朝向内部空间经过，以便与用于制备饮料的可提取制品相互作用；ii.出口区域，该出口区域用于引导所述饮料的至少一部分离开包囊。
技术介绍
包括(例如)研磨咖啡的用于放置在咖啡分配装置中的密封包囊本身在现有技术中是已知的。在制备咖啡期间，这种密封包囊的入口区域被刺穿，因此提供了用于在压力下将流体供应至包囊的内部空间中的研磨咖啡的入口开ロ。这随之引起包囊的内部空间中的压カ上升，从而使得包囊的出口区域压靠到设置在所述分配装置中的盖穿刺装置(lid piercing means)上。当施加足够的压力吋，出口区域将被盖穿刺装置撕裂而形成出口开 ロ，经过该出口开ロ，咖啡饮料可以从包囊通过设置在所述分配装置中的出口排出。在使用中，所述出口与接收器的出口区域流体传输，因此咖啡饮料可以流经该出ロ。应当了解，已知的包囊包括单腔室装置，它的壁形成包囊的外面。已经发现在如前文所述的系统中，流体的优先路径可能流经包囊内部的可提取制品，例如，从至少ー个入ロ开ロ到至少ー个出ロ开ロ，这可能导致从一个包囊到另ー个包囊所制备饮料的不期望的浓度和/或所制备饮料的浓度的变化。此外，由于出口开ロ由流体压カ形成，因此出口开ロ的数量、位置和/或大小是偶然性地形成的。
技术实现思路
因此本专利技术的ー个目的是提供一种替换的系统、包囊和方法。为了此目的，根据本专利技术的系统中，所述包囊还包括可位移本体，所述可位移本体设计成与入ロ区域和出ロ区域相互作用，以便使入ロ区域和出ロ区域间断，从而使所述腔室能够让流体从其中经过。应当了解，术语“本体”可以被理解为包括适合于在使用中相互作用的ー个、两个或更多个部件的适合的致动器。还应当进ー步了解，根据本专利技术的包囊是密封封闭的。这个特征应当被理解为能使可提取或可溶解制品保持基本非活性的外壳 (enclosure)，因此该外壳是液密和/或气密的。这个特征可以允许在使用之前的相对长时期期间保持风味或可提取性。这个技术手段基于如下的理解通过为包囊配备可位移本体，适当地形成预定的 ー个或多个出口开ロ是可能的，其中定时、沿包囊的表面的空间分布和开ロ的尺寸可以是最佳的。应当了解，可位移本体优选地至少部分地设置在容纳所述制品的所述腔室内。应当了解术语“腔室”应该被理解为防止存在于或可能存在于周围环境中的不期望的分子渗透进入包囊的内部空间的材料隔离物(material barrier)。优选地，所述材料隔离物被形成用于防止气体、湿气和蒸汽渗透进入所述内部空间中。結果，被包围在腔室中的可提取制品的适当选择的品质不会恶化和/或所述品质被保持，这通过防止这些品质发生与环境化学物质的不期望的化学反应来实现。特別地，可以防止咖啡的氧化从而基本上保留它的原始的味道，这可以导致饮料品质的提高。还应当了解，可提取制品不限于咖啡，任何类型的固体、液体、粉末物质都可以被用来制备饮料。例如，包囊可以包括液体、固体或粉末形式的浓缩物。替换地，或附加地，包囊可以包括奶粉、巧克カ粉、汤粉等等。包囊包括适当数量的隔间也是可能的，所述隔间容納期望饮料的适当数量的组分，这些组分在与流体相互作用时混合。还应当了解，术语“出口区域”和“入口区域”表示例如在包囊的表面上或者在包囊的内部容积中的相应功能区域，这些区域可能是不能被肉眼看见的。当包囊的形状构造为使得能够在接收器中以唯一的方式实现容纳时，这会是可能的。替换地，“出口区域”和/ 或“入口区域”可以被恰当地标记在包囊上，以使得包囊能够在系统中适当且正确地定位。 当包囊的形状构造为在容纳接收器中允许定向自由度时，这具有特別的优点，例如，当包囊具有旋转的自由度吋，例如当包囊为球形、圆柱形等等吋。应当了解，可处理包囊可以以包括多个可处理包囊的包装来销售，其中在所述包装中的堆叠优化可以导致包囊的期望三维形状，该三维形状允许在接收器中的不确定定向。特別地，对这种包囊，标识“出ロ区域”和 “入口区域”会是有利的。还应当了解，出口装置可以包括适合的收集器和用于将饮料引导至容器内的管道。但是，出口装置与接收器集成为整体并且不具有任何特定的收集器或管道也是可能的。还应当了解，术语“可提取制品”还包含可溶解的或者被用来形成适合的胶体的物质，例如速溶咖啡和汤酱(soup-puree)。在根据本专利技术的系统的ー个实施例中，包囊形成为基本上圆柱状的，包括周向壁、 底部和盖。应当了解，所述腔室不一定必须是在外部可接近的隔间。例如，所述腔室被夹在所述包囊的另外的ー个或多个功能层之间是可能的，所述包囊可以是例如圆柱形或圆锥形的。通过将可处理包囊的形状构造为像例如小球一祥、或替换地像截头圆锥或棱锥ー 样来将出口区域的表面积最大化是有利的。在这些示例性的实施例中，所得到的三维物体的基部的表面积增加，从而提高了包囊的排流(draining)。当可处理包囊的形状构造为小球那样吋，在入口区域与出口区域之间的流体的路径被最小化，这可以减少包本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：科恩·尤安·格尔德·翁，吉多·布兰特，亨德里克·科内利斯·克林，拉尔夫·卡梅尔贝克，阿伦德·科内利斯·雅各布斯·比斯赫费尔，
申请(专利权)人：莎莉DE有限公司，
类型：发明
国别省市：