一种茶多糖的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种茶多糖的提取方法：(1)取粗老茶叶在-80℃超低温冷冻干燥12～24h后粉碎，过筛，获得茶粉；(2)将茶粉用有机溶剂回流提取2～4h，再用70～90％乙醇水溶液浸泡24～36h，过滤，滤饼干燥，获得预处理后的茶粉；(3)将步骤(2)预处理后的茶粉加水，0～40℃，20～40KHz下超声波提取10～60min，获得一次提取液，将一次提取液离心，获得一次上清液和一次料渣，将一次上清液分离纯化获得茶多糖；本发明专利技术所得产品纯度高，抗氧化活性高；工艺条件温和，不易损坏多糖结构，绿色环保，符合保健食品的生产要求，对热敏性多糖活性的保持非常适合；便于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，特别涉及一种从粗老茶叶中提取茶多糖的方法。
技术介绍
我国是主要茶叶生产国之一，茶树种植面积约占世界茶园面积的50%，居世界第一，茶叶总产量超过100万吨，约占世界茶叶产量的31%。然而，长期以来仅嫩叶部分得到充分的利用，粗老茶被大量积压在仓库或废弃在茶园，积压的粗老茶20万吨以上，最终只能用作肥料或燃料，造成资源的极大浪费。因而急需发展粗老茶的加工业，在粗老茶深加工上寻找突破口，拓宽产品的适用面，提高产品附加值。粗老茶中茶多糖的含量远高于嫩茶叶，在中国和日本民间有常饮用粗老茶治疗糖尿病的经验，如日本用30年以上树龄茶树老叶制成的淡茶或酽茶，经临床观察，慢性糖尿病患者饮用后可使尿糖减少，症状减轻直至恢复健康。近年来有关茶多糖及其药理作用的研究报道逐渐增多，茶多糖是茶叶中继茶多酚之后发现的又一重要的生物活性多糖。从20 世纪90年代初开始，研究主要集中在粗茶多糖的药理作用方面，研究表明茶多糖具有抗肿瘤(Richard Beliveau, 2004 ；Fang Y. Ζ.，1995)、抗氧化(Yen G. C.，1997 ；聂少平，2008)、 抗血栓(王淑如，1992本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种茶多糖的提取方法，所述方法为：（１）取粗老茶叶在－８０℃条件下冷冻干燥１２～２４ｈ后粉碎，过６０～１００目筛，获得茶粉；所述粗老茶叶为夏季从茶树采摘的粗老叶片；（２）将所述的茶粉用有机溶剂回流提取２～４ｈ，再用７０～９０％乙醇水溶液浸泡２４～３６ｈ，过滤，滤饼干燥，获得预处理后的茶粉；所述有机溶剂为无水乙醇，乙醚或石油醚；（３）将步骤（２）预处理后的茶粉加水，０～４０℃，２０～４０ＫＨｚ下超声波提取１０～６０ｍｉｎ，获得一次提取液，将一次提取液离心，获得一次上清液和一次料渣，将一次上清液分离纯化获得茶多糖，所述预处理后的茶粉与水的质量比为１∶２０～８０。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张拥军，陈萍，朱丽云，金晖，李佳，
申请(专利权)人：中国计量学院，
类型：发明
国别省市：86