吗咖葡萄酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种口味清香强身健体的吗咖葡萄酒及其制备方法。先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出；接着把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率；再用95％的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液；接着用葡萄酒(红，白均可)和吗咖精华液，按照葡萄酒∶吗咖精华液＝40∶1的比例进行勾兑；再用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌；最后灌装。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健饮品领域，特别涉及一种。
技术介绍
保健药酒一般都用白酒制成，药味浓烈，口感较差，不适合女士及不喜欢饮酒的人群。在此提供一种口味清香的吗咖葡萄酒，它具有治疗更年期综合征及其相关症状和抗抑郁、抗贫血，增强人体精力的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口味清香强身健体的。更年期综合征主要是由于卵巢功能衰退，性激素缺乏引起的。目前，治疗更年期综合征主要采用激素替代疗法，但存在很多副作用，如厌食、恶心，长期大剂量应用可使子宫内膜过度增生、子宫出血、卵巢萎缩、乳房胀痛、水潴留、体重增加，甚至可能诱发癌症。吗咖是南美安第山区稀有的天然药草，有很多独特的药理作用，具有丰富的营养价值和保健功效。吗咖中含有吗咖酰胺(一种酰胺类生物碱)、吗咖烯、异疏氰酸苄酯、芥子油苷和多种留醇，如谷留醇、豆留醇、菜油留醇等植物活性成分，这些植物活性成分能够显著地提高人体的免疫力，增强人体的性功能和生育力。吗咖本身不含性激素，它作用于下丘脑和脑垂体并有调节肾上腺和胰腺的功能，可以平衡体内的荷尔蒙水平。因此它可缓解更年期综合征，而没有雌激素疗法的各种副作用。葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，也是一个良好的滋补品。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及中老年人的效果更好。本专利技术的有益效果融合了葡萄酒所具有的幽雅香气和吗咖淡淡的甜味，使吗咖葡萄酒酒的口感较好，饮后头不痛、口不渴。在功能方面，本专利技术只用了吗咖和葡萄酒，充分发挥了葡萄酒和吗咖所具有的多种独特药用保健价值，每晚饮用可增强精力，强身健体。对治疗更年期综合征及其相关症状、抗抑郁、抗贫血都有很好的帮助。具体实施例方式吗咖葡萄酒的制备方法如下1.先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出。2.把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率。3.用95%的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液。4.用葡萄酒(红，白均可)和吗咖精华液，按照葡萄酒吗咖精华液=40 1的比例进行勾兑。5.用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌灌装前的药酒应用除菌板进行过滤灭菌。6.灌装。权利要求1.一种，其特征在于先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出。2.根据权利要求1所述的，其特征在于把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率。3.根据权利要求1所述的，其特征在于用95%的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液。4.根据权利要求1所述的，其特征在于用葡萄酒(红，白均可)和吗咖精华液，按照葡萄酒吗咖精华液=40 1的比例进行勾兑。5.根据权利要求1所述的，其特征在于用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌最后灌装。全文摘要本专利技术公开了一种口味清香强身健体的。先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出；接着把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率；再用95％的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液；接着用葡萄酒(红，白均可)和吗咖精华液，按照葡萄酒∶吗咖精华液＝40∶1的比例进行勾兑；再用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌；最后灌装。文档编号C12G1/00GK102220201SQ20111014509公开日2011年10月19日 申请日期2011年5月27日 优先权日2011年5月27日专利技术者王菊, 王静静, 陈雷中 申请人:无锡爱迪信光电科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种吗咖葡萄酒及其制备方法，其特征在于：先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王菊，王静静，陈雷中，
申请(专利权)人：无锡爱迪信光电科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32