【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品添加剂。
技术介绍
薄荷酰胺是一种新型的安全无毒的凉味剂，是一种理想的食品添加剂，能用于食品、口香糖、饮料、果酒、牙膏等，也可以用于日化产品中。采用普通的办法获得的薄荷酰胺工艺复杂，产物得率低。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的缺点，提供了一种改进的薄荷酰胺合成方法，取得了较高得率。本专利技术的的薄荷酰胺合成方法是以薄荷基碳酸与氯化亚砜在80℃左右回流1小时后，所得酰氯溶于乙醚溶剂中与乙胺反应，得到薄荷酰胺。其反应如下 本专利技术的优点在于反应得率高，副产物少。具体实施例方式下面进一步说明本专利技术的实施在装有温度计、回流冷凝管的250毫升三口瓶中，加入73.6克薄荷基碳酸和100毫升氯化亚砜，回流1小时后，回收过量氯化亚砜。将所得酰氯溶于200毫升乙醚溶剂中。另在一个装有搅拌器、温度计和滴液漏斗的1000毫升三口瓶中，加入60克70％乙胺水溶液，然后滴加上述制得的酰氯-乙醚混合液。反应完毕，油层水洗后并回收溶剂，最后冷至室温，析出结晶烘干称重得酰胺粗品75克。含量92.5％，得率82.2％。权利要求1.，其特征在于在装有温度计、回流冷凝...
【技术保护点】
薄荷酰胺的合成方法，其特征在于：在装有温度计、回流冷凝管的三口瓶中，加入薄荷基碳酸和氯化亚砜，在反应温度为８０℃左右，回流１小时后，回收过量氯化亚砜；将所得酰氯溶于醚类溶剂中；另在一个装有搅拌器、温度计和滴液漏斗的三口瓶中，加入７０％乙胺水溶液，然后滴加上述制得的酰氯－乙醚混合液；反应完毕，油层水洗后并回收溶剂，最后冷至室温，析出结晶烘干得到薄荷酰胺。
【技术特征摘要】
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