【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
乳酸发酵果汁，以鲜苹果、菠萝、橙子、山楂等果品为原料，经粉碎、过滤得到原浆果汁，其特征在于灭菌后加入乳酸菌和／或酵母菌进行发酵，发酵完成之后再消毒灭菌，经自然沉降得到澄清的果浆即为乳酸发酵果汁。
【技术特征摘要】
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