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一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法技术

技术编号:5577062 阅读:237 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法。它是经过糯米浸泡、蒸米、淋水(加曲)、入罐糖化、提汁(米糟加水发酵蒸馏得米酒)、米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配(按比例混合)、下胶、加热、贮存、过滤等工序酿造出来的。给人们提供一种新型的高级营养可口的刺梨糯米酒的同时,还可以增加农民的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法,其特征是用上等精白糯米,浸泡8~12小时。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杨安顺周小金
申请(专利权)人:杨安顺
类型:发明
国别省市:33[中国|浙江]

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