一种从真菌提取不饱和脂肪酸的方法技术

本发明专利技术涉及本发明专利技术一种从真菌提取不饱和脂肪酸的方法，属于化学工程和生物化学工程中脂肪酸提取的领域，该方法包括：用酸法进行菌体破壁和用有机溶剂萃取，该方法适合于二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ），十八碳三烯酸（ＧＬＡ）、二十碳四烯酸（ＡＲＡ）等多不饱和脂肪酸的提取，提取物纯度和产率高，工艺操作简单，速度快，并适用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种从丝状真菌提取不饱和脂肪酸的方法，属于化学和生物化学工程脂肪酸提取的领域。
技术介绍
不少多不饱和脂肪酸(PUFAs)是人和动物的必需脂肪酸，只能从外界摄入。分类学上的较低等真菌是多不饱和脂肪酸的优良微生物资源，如：二十二碳六烯酸DHA产生菌(Schizochytrium limacinum，鞭毛菌亚门)、花生四烯酸产生菌(Mortierella alpina，接合菌亚门)、gama-亚麻酸产生菌(Mucor.sp及Cunninghamella echinulata，接合菌亚门)。它们具备相当强的合成脂肪酸的能力，有的天然菌种就能合成菌丝体干重30％～40％的脂肪酸，而在他们合成的脂肪酸中，往往都含有PUFAs。因此，近年来受到研究者和企业的热捧，从丝状真菌发酵生产(PUFAs)成为医药行业、食品行业及饲料添加剂行业的新兴行业。真菌合成的脂肪酸多存在于细胞内，因此脂肪酸的提取必须考虑到如何破碎细胞以充分释放脂肪酸的问题。另外，脂肪酸中的活性成分PUFAs含有多个活泼的亚甲基，其“戊烯双键”结构易受光、氧、热、金属元素(Fe2+，Cu2+有催化作用)及自由基的影响，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从真菌提取不饱和脂肪酸的方法，其特征在于该方法必须包含酸类物质对菌体的破壁以及有机溶剂对破壁产物的萃取两个关键步骤。

【技术特征摘要】
1.一种从真菌提取不饱和脂肪酸的方法，其特征在于该方法必须包含酸类物质对菌体的破壁以及有机溶剂对破壁产物的萃取两个关键步骤。2.根据权利要求1所述的真菌，其特征在于所述菌体包含所有低等...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘侠，
申请(专利权)人：刘侠，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]