一种提高Ｌ－缬氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法技术

一种提高Ｌ－缬氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法。本发明专利技术涉及一种发酵法制备Ｌ－缬氨酸的改进方法。本发明专利技术根据调整细胞代谢流分配的原理，采用在培养基中添加柠檬酸或其盐的方法，来有效提高Ｌ－缬氨酸发酵过程糖酸转化率和产率。

【技术实现步骤摘要】
一种提高L-缬氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法
本专利技术涉及一种提高L-缬氨酸发酵过程糖酸转化率和产率的方法， 属于发酵法生产氨基酸的

技术介绍
黄色短杆菌是工业发酵生产缬氨酸的常用菌株。在缬氨酸生产菌生 物合成的代谢途径已经清楚的前提下，理论上通过计算可以得出L-缬氨酸生产的得率在 0. 651g L-缬氨酸/g葡萄糖，而目前实际得率仅有约0. 25-0. 35gL_缬氨酸/g葡萄糖，较理 论值有较大的差距，所以仍具有很大的研究空间。但是，提高糖酸转化率相对于提高产率而 言却有相当大的难度。近年来，代谢工程领域的研究结果表明，黄色短杆菌细胞内主要由EMP和HMP途径 进入TCA。研究资料表明，在以葡萄糖为底物发酵时，乙醛酸循环并未出现，而且L-缬氨酸 生产菌黄色短杆菌XV0505菌株是亮氨酸和异亮氨酸双重缺陷突变株，故代谢途径中无亮 氨酸、异亮氨酸和乙醛酸循环。因此，过量碳的溢流会导致有机酸和其他物质的生成。在黄 色短杆菌中，分析葡萄糖在胞内的代谢途径，明显可以看到产物L-缬氨酸的生物合成过程 中，HMP途径所提供的能量是十分重要的，这样代谢流在EMP、TCA和HMP之间本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高Ｌ－缬氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法，其主要步骤为：采用谷氨酸棒杆菌、黄色短杆菌等谷氨酸生产菌经发酵获得Ｌ－缬氨酸，其特征在于，在培养基中添加柠檬酸或其盐，使其在培养基中的浓度均为０．０１～１０ｇ／Ｌ。

【技术特征摘要】
一种提高L 缬氨酸发酵产率和糖酸转化率的方法，其主要步骤为采用谷氨酸棒杆菌、黄色短杆菌等谷氨酸生产菌经发酵获得L 缬氨酸，其特征在于，在培养基中添加柠檬酸或其盐，使其在培养基中的浓度均为0.01～10g/L。2.根据权利要求1所述的方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宁，冯宁，徐庆阳，谢希贤，刘淑云，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：12[]