【技术实现步骤摘要】
，涉及到食品工业保健食品
技术介绍
我国是世界上的人口大国，现在已经开始步入老龄阶段。随着改革开放的深入，国 民经济迅速发展，人民生活水平日益提高。随着生活水平的提高，膳食结构和生活习惯的改 变，许多所谓“富贵症”也在不断增加。有如肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等心脑血管疾 病，不仅影响人们的健康水平，而且威胁着中老年人的生命。现代人为了追求健康长寿，越来越重视饮食科学，在保证食品安全的同时，非常注 意饮食结构。人们在完成了 “温饱型”向“健康型”的过渡之后开始讲究营养的平衡和卫生、安 全的食品。世界卫生组织的营养专家小组，提出了老年人饮食营养的新标准，具体是脂肪应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0 10%，不饱和脂肪酸3% 7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等，脂肪摄入量不宜过 多，否则对健康不利。蛋白质应占饮食总热量的10% 15%，其余85% 90%的热量由脂肪、碳水化 合物提供，其中复合碳水化合物应占50% 70%，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物 中。微量元素锌也不可缺少老年人应当适量多吃一些含锌的...
【技术保护点】
一种养生保健营养豆奶粉的特征是根据老年人的生理特点和营养需求，结合正常的饮食习惯，将黑豆粉（或大豆粉）、脱脂奶粉、山药粉、黄瓜籽粉和黑芝麻（或芝麻）、甜菊糖苷以及膳食纤维等，按照营养平衡，科学组方，采用现代生产工艺而制成的一种香甜可口、富有保健功能的营养品。
【技术特征摘要】
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