【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种碳酸饮料,尤其是一种酸梅调制的碳酸饮料。酸梅是人们喜爱的一种食品,酸梅饮料也是深受欢迎的一种饮料。目前,人们制作酸梅饮料,一般都是买回酸梅粉,与水直接调和成汁,或在街头商店购买调制好的酸梅汁,上述酸梅饮料,虽然爽口解渴,但缺乏气感,使人感到美中不足。本专利技术的目的在于针对目前酸梅饮料中存在的不足之处,向人们提供一种由酸梅汁调制而成的气感丰富的碳酸饮料。本专利技术是这样实现的一种碳酸饮料由含有1%~60%酸梅原汁调和而成的酸梅饮料,在20℃时充入体积是酸梅饮料1~3.5倍的CO2。为了提高这种碳酸饮料的保健功能,调制酸梅饮料时可入加中草药提取物或其它有效营养物。本专利技术的优点在于充入CO2的酸梅饮料,饮用时不仅爽口、解渴,而且富有气感,饮用后仍能使人回味无穷。同时,在碳酸饮料中加入少量的营养调节成份后,能使其成为一种新的保健饮料。下面通过实施例对本专利技术作进一步的阐述。实施例1将酸梅原汁与水调和成酸梅饮料,使酸梅饮料中含有1%~60%的酸梅原汁,并在调制酸梅饮料时,可加入适量的糖及食品添加剂。当酸梅饮料中含有酸梅原汁5%时,制成的酸梅饮料的pH值为3;当酸梅饮料中含有酸梅原汁20%时,制成的碳酸饮料的pH值为2.5;当酸梅饮料中含有酸梅原汁达50%时,制成的碳酸饮料的pH值为2(注pH值用广泛试纸测试)。为保证20℃时充入的CO2体积是酸梅饮料体积的1~3.5倍,可参照下表选择适当的充气压力。 由于本专利技术涉及的一种碳酸饮料中含有丰富的CO2,为防止CO2在空气中扩散,成品应用易拉罐或瓶装销售。实施例2用实施例1的方法调制酸梅饮料,按 ...
【技术保护点】
一种碳酸饮料,其特征在于:由含有1~60%酸梅原汁调和而成的酸梅饮料,在20℃时充入体积是酸梅饮料1~3.5倍的CO↓[2]。
【技术特征摘要】
1.一种碳酸饮料,其特征在于由含有1~60%酸梅原汁调和而成的酸梅饮料,在20℃时充入体积是酸梅饮料1~3.5倍的CO2。2.根据权利要求1所述的一种碳酸饮料,其特征在于所述的酸梅饮料中,可加入1~...
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