一种蚌肉多糖的提取方法技术

本发明专利技术提供了一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分为原料，经碱提－离心－酶解－离心－超滤－活性炭去色素－醇沉－干燥，得到较高纯度的蚌肉多糖。本发明专利技术的有益效果主要体现在：利用本发明专利技术方法，加工而成的蚌肉多糖不仅外观漂亮而且纯度高，具有较好的保健功能和一定的药用功能，无毒性，安全性高，而且制备工艺成熟，设备投资少，利于工业化生产，在食品、药品和保健品领域具有广阔前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术目的是提供。(二)
技术介绍
珍珠的价值高贵，给山下湖人民带来了巨大的财富。而生产珍珠的蚌 在育完珍珠后却顿时失色，被人抛弃。除了一小部分被利用起来外，大部 分被废弃后造成了环境污染。其实，蛘肉有很高的利用价值，如果可以将 其利用起来，不仅可以解决环境污染问题，而且可以转化为一笔财富，形 成良性循环。蚌肉多糖，作为蚌肉的提取物，它具有蛘肉特有的清热、解毒、护肝 的功效。另外蛘肉多糖是一种生物活性大分子，是人体皮肤真皮层重要组 成成分，许多多糖在皮肤新陈代谢过程中具有突出的调节作用，还有其优 异保湿功能可作为一种理想的天然保湿因子，适合于不同肤质、气候、环 境下使用。蛘肉多糖还能改善皮肤生理条件，为真皮胶原蛋白和弹性纤维 合成提供优越的外部环境，加强营养物质供给，起到护肤养颜的效果。另 外，蚌肉多糖还可阻止细胞中一些酶的产生，减少自由基形成，在防止自 由基破坏细胞结构和引起肌肤衰老方面起着重要作用。因此，如果蚌肉多 糖作为食品使用，不仅有清热、解毒、护肝等方面的作用，另外还可以达 到增湿保湿、嫩肤抗衰老和抗皱消炎等功效。另外近年来随着人们对蛘肉 多糖的深入研究发现，蚌肉多本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分绞碎后的肉渣为原料，在ｐＨ８．０～９．０、６０～９０℃条件下于碱水环境中提取２～５小时，冷却，离心，取上清液加入０．１５～１．５ＡＵ／ｋｇ肉渣的碱性蛋白酶或复合蛋白酶并调节ｐＨ７～８，于５０～６０℃水浴中酶解１０～１８小时，酶解结束后离心，取上清液超滤、活性炭脱色、浓缩、醇沉、沉淀干燥，即得到所述蚌肉多糖。

【技术特征摘要】
1. 一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分绞碎后的肉渣为原料，在pH8.0～9.0、60～90℃条件下于碱水环境中提取2～5小时，冷却，离心，取上清液加入0.15～1.5AU/kg肉渣的碱性蛋白酶或复合蛋白酶并调节pH7～8，于50～60℃水浴中酶解10～18小时，酶解结束后离心，取上清液超滤、活性炭脱色、浓缩、醇沉、沉淀干燥，即得到所述蚌肉多糖。2. —种蛘肉多糖的提取方法，所述方法包括如下顺序步骤(1) 取蛘肉斧足部分绞碎后的肉渣,加入质量为肉渣质量2~5倍的水，调pH至8.0~9.0,置于60-90。C7JC浴中加热2 5小时，冷却，离心，取上清液l进行下一步操作；(2) 上清液1于50 60。C水浴中加入0.15 1.5AU/kg肉渣的碱性蛋白酶或复合蛋白酶于pH7 8条件下酶解10~18小时后，调节pH至等电点，离心，取上清液2进行下一步操作；(3) 上清液2超滤，取浓缩液于40 60。C水浴中加入质量为浓缩液质量0.1 1.0%的活性炭，保温搅拌10 30分钟，离心去除活性炭；(4) 取步骤(3)所得经活性炭处理的浓缩液加入体积为经活性炭处理的浓缩液体积1 4倍的体积...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈海军，李小龙，谢乾程，黄德年，王晶，雷秋平，
申请(专利权)人：浙江珍世堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]