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本发明提供了一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分为原料，经碱提－离心－酶解－离心－超滤－活性炭去色素－醇沉－干燥，得到较高纯度的蚌肉多糖。本发明的有益效果主要体现在：利用本发明方法，加工而成的蚌肉多糖不仅外观漂亮而且纯度高，具有...
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