脏器多肽的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种脏器多肽的制备方法，它是将动物脏器经过磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液，与水混合形成脏器匀浆液，再经过灭菌，胰蛋白酶、碱式蛋白酶和木瓜蛋白酶三种酶酶解和酶失活步骤，最后通过分子膜过滤器过滤和喷雾干燥，得到脏器多肽粉剂。该制备方法可在常温常压下进行，操作方法简单，节能环保，成本低廉，脏器多肽的提取效率高，产品多肽含量高，极大地提高了动物脏器的消化和转化率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物工程
，尤其是以动物脏器为原料制备脏器多肽 的方法。
技术介绍
目前，在加工屠宰动物的过程中总要遗留下一些动物脏器，除少数用来 食用外，大多数要被遗弃，这样做不但污染环境，也浪费了可再利用资源。 动物脏器是一种宝贵的蛋白资源，具有很高的营养价值，它可用于动物伺料 中，目前国内外的普遍做法一种是将动物脏器做成动物脏器粉，另外一种是 将新鲜脏器进行发酵添加到动物饲料中，这两种方法制成的动物脏器饲料被 动物食用后，只有一小部分营养被动物吸收，并没有充分发挥动物脏器的营 养价值。如何更好地开发动物脏器资源，使其丰富的营养得到更充分的利用， 同时最大限度地减少对环境的污染，研制出 一种产品价值高的动物脏器产品 是国内外众多专家关注的焦点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、产品收率 高、多肽含量高的。本专利技术包括以下几个步骤 (a)将冷冻结块的动物脏器缓化，用磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液； .(b)将脏器蛋白混合液加水进行搅拌、均质，形成脏器匀浆液； (c)将脏器匀浆液加热到80~100°C，保温20 - 50分钟灭菌；(d) 将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种脏器多肽的制备方法，其特征在于：该方法包括以下几个步骤：　（ａ）将冷冻结块的动物脏器缓化，用磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液；　（ｂ）将脏器蛋白混合液加水进行搅拌、均质，形成脏器匀浆液；　（ｃ）将脏器匀浆液加热到８０～１００ ℃，保温２０～５０分钟灭菌；　（ｄ）将经过灭菌的脏器匀浆液温度降到３７～４０℃，加入胰蛋白酶，保温酶解２～４小时；　（ｅ）将经过胰蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到４５～５０℃，加入碱式蛋白酶，保温酶解４～６小时；　（ｆ）将经 过碱式蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到５５～６５℃，加入木瓜蛋白酶，保温酶解７～９小时...

【技术特征摘要】
1、一种脏器多肽的制备方法，其特征在于该方法包括以下几个步骤(a)将冷冻结块的动物脏器缓化，用磨浆机粉碎成脏器蛋白混合液；(b)将脏器蛋白混合液加水进行搅拌、均质，形成脏器匀浆液；(c)将脏器匀浆液加热到80～100℃，保温20～50分钟灭菌；(d)将经过灭菌的脏器匀浆液温度降到37～40℃，加入胰蛋白酶，保温酶解2～4小时；(e)将经过胰蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到45～50℃，加入碱式蛋白酶，保温酶解4～6小时；(f)将经过碱式蛋白酶酶解后的脏器匀浆液加热到55～65℃，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7～9小时；(g)将经过三种酶解完成后的脏器匀浆液加热到80～100℃，保温10～40分钟，使酶失活；(h)将经过使酶失活处...

【专利技术属性】
技术研发人员：张吉越，
申请(专利权)人：张吉越，
类型：发明
国别省市：15[中国|内蒙]