一种复合动植物蛋白饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种复合动植物蛋白饮料及其制备方法。所述的饮料由４０％豆浆、２５％－３５％花生浆、１０％－１５％鲜牛奶、５％－８％蕃茄汁、５％－８％草莓汁及余量的辅料组成。所述的制备方法包括将各组分混合后进行均质、超高温灭菌、二次均质、装罐密封后再次灭菌即得。本发明专利技术的复合动植物蛋白饮料，由于各辅料之间的协同效应使整个胶体体系更加稳定，黏度适中，避免了出现絮凝、分层或析水的现象。同时，全面的营养物质补充了人体机能的各项需要。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种复合动植物蛋白饮料，其特征在于：由如下重量比的成分组成：豆浆４０％花生浆２５％－３５％鲜牛奶１０％－１５％蕃茄汁５％－８％草莓汁５％－８％白砂糖５％蔗糖脂肪酸酯０．００３％－０．５％羧甲基纤维素钠或海藻钠０．０５％－０．１％磷酸三钠或三聚磷酸钠０．０５％－０．３％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梅春华，
申请(专利权)人：梅春华，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]