本发明专利技术涉及一种植物蛋白饮料，解决目前植物蛋白饮料容易出现脂肪凝结、上浮或者沉淀、分层等不良现象，其是由下述重量份的原料制得：刚出土的去皮鲜花生70-80份、黑豆15-30份、山核桃仁25-45份，怀山药22-35份、夏威夷果25-45份、单硬脂酸甘油酯2.5-4.5份、微晶纤维素1-3份、硬脂酰乳酸钠0.5-1份、瓜尔胶1-2.5份、水适量。本发明专利技术的优点是：本发明专利技术制得的饮料质地均匀，不易凝结，营养丰富口感好。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮料领域，具体涉及一种植物蛋白饮料。
技术介绍
目前植物蛋白饮料在环境的影响下，容易出现脂肪凝结、上浮或者沉淀、分层等不良现象，影响饮料的品质。
技术实现思路
本专利技术为了解决目前植物蛋白饮料容易出现脂肪凝结、上浮或者沉淀、分层等不良现象，影响饮料的品质的技术问题，提供一种植物蛋白饮料。本专利技术的技术解决方案是: 一种植物蛋白饮料，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得: 刚出土的去皮鲜花生70-80份、黑豆15-30份、山核桃仁25-45份，怀山药22-35份、夏威夷果25-45份、单硬脂酸甘油酯2.5-4.5份、微晶纤维素1_3份、硬脂酰乳酸钠0.5-1份、瓜尔I父1~2.5份、水适量。较优的，刚出土的去皮鲜花生80份、黑豆30份、山核桃仁25份，怀山药30份，夏威夷果45份、单硬脂酸甘油酯2.5份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶1份。较优的，刚出土的去皮鲜花生70份、黑豆15份、山核桃仁35份、怀山药25份、夏威夷果30份、单硬脂酸甘油酯3份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶2.5份。本专利技术的优点是:本专利技术制得的饮料质地均匀，不易凝结，营养丰富口感好。【具体实施方式】实施例一 一种植物蛋白饮料，其是由下述重量份的原料制得:刚出土的去皮鲜花生70份、黑豆15份、山核桃仁35份、怀山药25份、夏威夷果30份、单硬脂酸甘油酯3份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶2.5份。其制备方法，包括以下步骤: 1)刚出土的去皮鲜花生、黑豆、山核桃仁，怀山药、夏威夷果去皮、磨浆； 2)单硬脂酸甘油酯、微晶纤维素、硬脂酰乳酸钠、瓜尔胶混合后加入70°C的热水中搅拌溶解； 3)将1)与2)所得物混合； 4)均质；5 )尚.< L1、。实施例二 一种植物蛋白饮料，其是由下述重量份的原料制得:刚出土的去皮鲜花生80份、黑豆30份、山核桃仁25份，怀山药30份，夏威夷果45份、单硬脂酸甘油酯2.5份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶1份。制备方法同实施例一。【主权项】1.一种植物蛋白饮料，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:刚出土的去皮鲜花生70-80份、黑豆15-30份、山核桃仁25-45份，怀山药22-35份、夏威夷果25-45份、单硬脂酸甘油酯2.5-4.5份、微晶纤维素1-3份、硬脂酰乳酸钠0.5-1份、瓜尔胶1-2.5份、水适量。2.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的，其特征在于:刚出土的去皮鲜花生80份、黑豆30份、山核桃仁25份，怀山药30份、夏威夷果45份、单硬脂酸甘油酯2.5份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶1份。3.根据权利要求1所述的植物蛋白饮料的，其特征在于:刚出土的去皮鲜花生70份、黑豆15份、山核桃仁35份、怀山药25份、夏威夷果30份、单硬脂酸甘油酯3份、微晶纤维素2.5份、硬脂酰乳酸钠1份、瓜尔胶2.5份。【专利摘要】本专利技术涉及一种植物蛋白饮料<b>，</b>解决目前植物蛋白饮料容易出现脂肪凝结、上浮或者沉淀、分层等不良现象，其是由下述重量份的原料制得：刚出土的去皮鲜花生70-80份、黑豆15-30份、山核桃仁25-45份，怀山药22-35份、夏威夷果25-45份、单硬脂酸甘油酯2.5-4.5份、微晶纤维素1-3份、硬脂酰乳酸钠0.5-1份、瓜尔胶1-2.5份、水适量。本专利技术的优点是：本专利技术制得的饮料质地均匀，不易凝结，营养丰富口感好。【IPC分类】A23L2/02, A23L2/62【公开号】CN105475748【申请号】CN201410481577【专利技术人】王学香 【申请人】王学香【公开日】2016年4月13日【申请日】2014年9月21日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种植物蛋白饮料，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：刚出土的去皮鲜花生70‑80份、黑豆15‑30份、山核桃仁25‑45份，怀山药22‑35份、夏威夷果25‑45份、单硬脂酸甘油酯2.5‑4.5份、微晶纤维素1‑3份、硬脂酰乳酸钠0.5‑1份、瓜尔胶1‑2.5份、水适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王学香，
申请(专利权)人：王学香，
类型：发明
国别省市：山东;37
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