一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺制造技术

技术编号:4019924 阅读:240 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺,该工艺步骤为:将含有多不饱和脂肪酸的油脂、乳化剂和水混合,得到混合物;将混合物均质,得到乳化液;将乳化液雾化成液滴喷入到预热的沸腾干燥装置中,沸腾干燥装置内的温度为30℃~90℃,沸腾干燥装置底部装有粉末包埋物料,同时鼓风干燥以维持沸腾干燥装置内的温度为30℃~90℃;然后进一步干燥,筛分,得到多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品。该制备工艺温度低,营养成分不易受到破坏;工艺简单,便于大规模生产;得到的独立的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊颗粒的油脂包埋率高,包埋性能好,产品货架期长,稳定性好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备工艺,其特征在于:将含有多不饱和脂肪酸的油脂、乳化剂和水混合,得到混合物;将混合物均质,得到乳化液;将乳化液雾化成液滴喷入到预热的沸腾干燥装置中,沸腾干燥装置内的温度为30℃~90℃,沸腾干燥装置底部装有粉末包埋物料,同时鼓风干燥以维持沸腾干燥装置内的温度为30℃~90℃;然后进一步干燥,筛分,得到多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杨金涛汪志明唐孝鹏肖敏余道政肖子豪易华荣李翔宇
申请(专利权)人:嘉吉烯王生物工程武汉有限公司嘉吉烯王生物工程湖北有限公司
类型:发明
国别省市:83[中国|武汉]

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