本发明专利技术公开了一株具有缓解运动引起的食欲不振作用的唾液链球菌嗜热亚种及其应用，属于微生物领域。本发明专利技术筛选的唾液链球菌嗜热亚种能够调节十二指肠胃饥饿素水平，激活迷走神经‑孤束核信号，缓解下丘脑食欲神经肽(刺鼠相关肽、神经肽Y和阿片黑素促皮质素原)水平紊乱，从而增加食物摄入量，降低运动引起的厌食情绪。因此在未来针对食欲不振可以采用更加个性化的解决方案，具有非常可观的应用前景。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一株具有缓解运动引起的食欲不振作用的唾液链球菌嗜热亚种及其应用，属于微生物领域。
技术介绍
1、长期或短期的体育运动易导致食欲不振，这样的情况在运动员或喜欢体育锻炼的人群中较为普遍。厌食导致长期营养摄入不足，易出现营养不良、皮肤干燥、低血糖和心律失常等躯体症状。运动造成厌食的原因是多样的，但大多与胃肠道健康息息相关。胃排空迟缓和胃肠动力不足易导致厌食的发生。大量的文献表明，运动造成的厌食情绪在很大程度上与胃肠道中胃饥饿素(ghrelin)水平相关。ghrelin主要由十二指肠/胃的内分泌细胞分泌，并在酰基化酶的作用下转化为活性形式ghrelin(acyl-ghrelin)，acyl-ghrelin在胃肠道中起到促进胃排空的作用，除此之外，acyl-ghrelin也能够通过血液循环/迷走神经途径向下丘脑食欲相关神经肽传递食欲信号，从而促进食欲。目前，已有胃饥饿素受体激动剂治疗神经性厌食症和胃动力不足的临床研究。
2、在过去，人们普遍认为来自肠道的感觉线索(如营养物质和益生菌及其代谢产物等)起到长期抑制食欲的作用，然而，随着科学技术的发展，越来越多的研究者发现肠道的机械或化学感觉也能够促进食欲。一直被认为只能传递饱腹信号的迷走神经-孤束核途径也被发现还能够传递促食欲信号。与之类似的是，大量文章报道了益生菌的抑制食欲作用，但是益生菌发酵乳的促食欲作用在民间广泛流传，而关于益生菌促食欲作用及其背后机制的文章却非常稀少。因此，寻找一株具有促食欲作用的益生菌株，具有十分重要的科学意义和实用价值。
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p>技术实现思路1、本专利技术提供了一株能够缓解运动引起的食欲不振，促进食欲的益生菌株，并且提供了该菌株的应用。
2、本专利技术提供了一株唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivariussubsp.thermophilus)ccfm1312，所述唾液链球菌嗜热亚种于2023年8月4日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmcc no：63708。
3、所述唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivarius subsp.thermophilus)来源于德拉加乳品，该菌株经测序分析，其16s rdna序列如seq id no.1所示。
4、在一种实施方式中，所述唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivariussubsp.thermophilus)ccfm1312具有如下特性：
5、(1)菌体特征：属于唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivariussubsp.thermophilus)，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，兼性厌氧。细胞形态呈球形或卵圆形，直径约为0.7～1.0μm，以短链或长链形式存在。
6、(2)菌落特征：在mrs培养基上划线培养24h后形成明显的菌落，底部略带微黄色，表面多为乳白色，边缘不整齐，表面较光滑、湿润，中间凸起，菌落较适中。mrs培养基深层菌落的形态不定，靠近表面不生长。
7、(3)生长特性：该株菌最适生长温度为38℃～43℃，生长温度最低为19～21℃，最高生长温度52℃，在60℃下可存活30分钟，耐热性较好；最适ph为6.0～7.0，生长初始ph为3.0～7.0，耐酸性强，能在其它乳酸菌不能生长的环境中生长繁殖；嗜热链球菌的耐胆盐能力较强。
8、本专利技术还提供了一种含有上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的微生物制剂。
9、在一种实施方式中，所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312在微生物制剂中的添加量不低于1×108cfu/g或1×108cfu/ml。
10、在一种实施方式中，所述微生物制剂为固体制剂或液体制剂。
11、本专利技术还提供了上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312，或上述微生物制剂在制备含有促进食欲产品中的应用。
12、在一种实施方式中，所述产品中，所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的添加量不低于1×108cfu/g或1×108cfu/ml。
13、本专利技术还提供了一种可促进食欲的产品，所述产品中含有上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312。
14、在一种实施方式中，所述产品中，所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的添加量不低于1×108cfu/g或1×108cfu/ml。
15、在一种实施方式中，所述产品为食品、药品或保健品。
16、在一种实施方式中，所述食品为使用唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312，或上述微生物制剂的发酵剂生产得到的乳制品、豆制品或果蔬制品。
17、在一种实施方式中，所述乳制品包括发酵乳、风味发酵乳、发酵乳饮料等、奶油、乳酪、含乳饮料或乳粉；所述豆制品包括豆奶、豆乳粉；所述果蔬制品包括以白菜、白萝卜、黄瓜、甜菜、黄桃或杨梅制品中至少一种为原料制得的果蔬制品。
18、在一种实施方式中，所述食品为发酵食品，包括固态食品、液态食品或半固态食品。
19、在一种实施方式中，所述食品为含有上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312，或上述微生物制剂的饮料或零食。
20、在一种实施方式中，所述药品含有上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312、药物载体和/或药用辅料。
21、在一种实施方式中，所述载体包括医学上通常使用的填充剂、粘合剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂、矫味剂中的一种或多种。
22、在一种实施方式中，所述药物的剂型是颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液。
23、本专利技术还提供了一种上述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312在制备具有如下至少一种功能的药物或功能性食品中的应用：
24、(a)促进食欲，缓解运动引起的厌食；
25、(b)缓解十二指肠ghrelin及其相关酶水平代偿性升高；
26、(c)缓解下丘脑食欲神经肽水平紊乱，降低agrp和npy基因表达水平；
27、(d)缓解食欲不振造成的体重下降。
28、本专利技术还提供了所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312在治疗运动引起的食欲不振/厌食症的药物中的应用。
29、在一种实施方式中，所述组合物中唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的活菌数量≥1×108cfu/g或1×108cfu/ml。
30、本专利技术还提供一种含有所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的益生菌制剂，所述菌剂为将含有唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的菌液干燥得到的粉剂。
31、在一种实施方式中，所述干燥是指真空冷冻干燥。
32、在一种实施方式中，所述菌剂中唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的活菌数量≥1×108cfu/g。
33、有益效果：
34、本专利技术的唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312容易活化，能够缓解运动导致的厌食小鼠食欲，增加摄食量，具体体现为：
35、(1)能显著提高厌食小鼠的摄食本文档来自技高网
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【技术保护点】
1.一株唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus salivarius subsp.thermophilus)CCFM1312，已于2023年8月4日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:63708。
2.含有权利要求1所述的唾液链球菌嗜热亚种的微生物制剂。
3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述唾液链球菌嗜热亚种的含量不低于1×108CFU/g或1×108CFU/mL。
4.含有权利要求1所述唾液链球菌嗜热亚种CCFM1312的组合物。
5.权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述组合物为食品、药品或保健品。
6.权利要求1所述的唾液链球菌嗜热亚种CCFM1312，或权利要求2或3所述的微生物制剂在制备可促进食欲的药物中的应用。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述唾液链球菌嗜热亚种在药物中的添加量不低于1×108CFU/g或1×108CFU/mL。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述药物含有权利要求1所述唾液链球菌嗜热亚种以及药物载体和/或药用辅料。
9.根据权利要求6～8任一所述的应用，其特征在于，所述应用包括如下至少一种功能：
10.权利要求1所述的唾液链球菌嗜热亚种CCFM1312在制备促进食欲、改善消化的保健品中的应用。
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【技术特征摘要】
1.一株唾液链球菌嗜热亚种(streptococcus salivarius subsp.thermophilus)ccfm1312，已于2023年8月4日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmcc no:63708。
2.含有权利要求1所述的唾液链球菌嗜热亚种的微生物制剂。
3.根据权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述唾液链球菌嗜热亚种的含量不低于1×108cfu/g或1×108cfu/ml。
4.含有权利要求1所述唾液链球菌嗜热亚种ccfm1312的组合物。
5.权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述组合物为食品、药品或保健品。
【专利技术属性】
技术研发人员：田培郡，朱然，王刚，崔树茂，赵建新，张灏，陈卫，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：
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