一种面团切块机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面团切块机，包括切块机本体，所述切块机本体上设有推动气缸，所述切块机本体上设有投料门和出面口，所述出面口顶部设有切刀，所述切块机本体内部设有面团尺寸调节机构，所述面团尺寸调节机构包括导向轨，所述导向轨端部两侧均转动连接有转动轴，两个所述转动轴一侧表面均固定连接有调节板，两个所述转动轴顶端均固定连接有传动蜗轮，两个所述传动蜗轮一侧均设有传动蜗杆；本实用新型专利技术通过设置面团尺寸调节机构，转动调节盘带动两个调节板以相反的方向转动，改变两个调节板之间的距离，然后转动对调节盘进行锁定，从而能够改变面团大小，从而能够满足不同尺寸月饼的制作需求，提高使用的灵活性和便捷性。提高使用的灵活性和便捷性。提高使用的灵活性和便捷性。

【技术实现步骤摘要】
一种面团切块机


[0001]本技术涉及月饼生产
，具体为一种面团切块机。

技术介绍

[0002]月饼是一种传统美食，其由面粉、鸡蛋、糖、各种馅料和其他材料制作而成，而制作月饼时需要将面粉制成面团，面团切块机能够将大面团切割呈一个个大小相等的小面团，使得制作的月饼尺寸相等。
[0003]在现有技术中，公开号CN217136637U公开了一种面包制作过程中的面团自动切块机构，包括挤出壳，所述挤出壳的一侧壁铰接有侧门，挤出壳的尾部固设有推进组件，挤出壳的头部开设有挤出口，挤出壳的顶部通过铰接座转动连接有转动杆，转动杆的顶部设有驱动组件，驱动组件通过安装板安装在挤出壳的上方，转动杆的外壁与铰接杆的一端相铰接，铰接杆的另一端与挤压块相铰接，挤压块呈梯形并与切刀组件滑动抵触，此面包制作过程中的面团自动切块机构，区别于现有技术，凸轮往复转动即可对面团实现等量的分切作业，便于将面团分切呈多个体积均匀的小块，且整体可自动化运行，工作效率更高，分切过程中工作人员无需接触面团，面团更加干净卫生，该装置同样能够用于月饼的制作，但是在使用该装置对面团进行切块时，难以根据所需的面团大小进行调整，难以满足不同大小的月饼制作需求，使用的灵活性不够理想。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种面团切块机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面团切块机，包括切块机本体，所述切块机本体上设有推动气缸，所述切块机本体上设有投料门和出面口，所述出面口顶部设有切刀，所述切块机本体内部设有面团尺寸调节机构；
[0006]所述面团尺寸调节机构包括导向轨，所述导向轨端部两侧均转动连接有转动轴，两个所述转动轴一侧表面均固定连接有调节板，两个所述转动轴顶端均固定连接有传动蜗轮，两个所述传动蜗轮一侧均设有传动蜗杆，两个所述传动蜗杆之间固定连接有连接轴，一个所述传动蜗杆端部固定连接有调节盘，所述调节盘上螺纹连接有锁定螺栓，所述锁定螺栓端部转动连接有锁定齿块，所述锁定齿块与调节盘之间设有导向杆，所述切块机本体上固定连接有固定齿轮。
[0007]作为本技术方案的进一步优选的，所述导向轨固定安装在切块机本体内部，且所述推动气缸的输出轴端部固定连接有推板，所述推板与导向轨内壁滑动连接。
[0008]作为本技术方案的进一步优选的，所述切刀顶端转动连接有连杆，所述连杆顶端转动连接有驱动盘，所述驱动盘端部固定连接有切块电机，且所述连杆与驱动盘的偏心处相连接。
[0009]作为本技术方案的进一步优选的，两个所述传动蜗杆上的螺旋齿方向相反，且两
个所述传动蜗杆均与传动蜗轮相啮合。
[0010]作为本技术方案的进一步优选的，所述导向杆固定安装在调节盘上，所述锁定齿块与导向杆滑动连接，且所述固定齿轮与锁定齿块相匹配。
[0011]作为本技术方案的进一步优选的，所述出面口一侧设有支撑座，所述支撑座上设有传送带。
[0012]作为本技术方案的进一步优选的，所述传送带一侧设有刮架，所述刮架内部设有喷头，所述喷头端部连接有面粉输送泵，所述面粉输送泵端部连接有面粉箱，所述面粉箱上设有顶盖。
[0013]本技术提供了一种面团切块机，具备以下有益效果：
[0014](1)本技术通过设置面团尺寸调节机构，转动调节盘带动两个调节板以相反的方向转动，改变两个调节板之间的距离，然后转动对调节盘进行锁定，从而能够改变面团大小，从而能够满足不同尺寸月饼的制作需求，提高使用的灵活性和便捷性。
[0015](2)本技术通过设置刮架，通过面粉输送泵向喷头中送入面粉，喷头将面粉喷到传送带上，然后利用刮架刮匀，防止面团粘在传送带上，并利用传送带对面团进行输送，防止面团堆积，提高使用的便捷性。
附图说明
[0016]图1为本技术的整体结构示意图；
[0017]图2为本技术的面团尺寸调节机构结构示意图；
[0018]图3为本技术的图2中A处结构放大图；
[0019]图4为本技术的图1中B处结构放大图；
[0020]图中：1、切块机本体；2、推动气缸；3、投料门；4、出面口；5、切刀；6、面团尺寸调节机构；7、导向轨；8、转动轴；9、调节板；10、传动蜗轮；11、传动蜗杆；12、连接轴；13、调节盘；14、锁定螺栓；15、锁定齿块；16、固定齿轮；17、导向杆；18、支撑座；19、传送带；20、刮架；21、面粉输送泵；22、面粉箱。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0022]本技术提供技术方案：如图1所示，本实施例中，一种面团切块机，包括切块机本体1，所述切块机本体1上设有推动气缸2，所述切块机本体1上设有投料门3和出面口4，所述出面口4顶部设有切刀5，所述切刀5顶端转动连接有连杆，所述连杆顶端转动连接有驱动盘，所述驱动盘端部固定连接有切块电机，且所述连杆与驱动盘的偏心处相连接，可通过切块电机带动驱动盘转动，驱动盘转动带动连杆转动，连杆转动带动切刀5升降，从而能够对面团进行均匀切块，所述切块机本体1内部设有面团尺寸调节机构6，可通过面团尺寸调节机构6对面团的出口大小进行调整，改变面团大小，从而能够满足不同尺寸月饼的制作需求，提高使用的灵活性和便捷性。
[0023]如图1和图4所示，所述面团尺寸调节机构6包括导向轨7，所述导向轨7固定安装在切块机本体1内部，且所述推动气缸2的输出轴端部固定连接有推板，所述推板与导向轨7内
壁滑动连接，使得推动气缸2能够通过推板推动面团进行移动推送，所述导向轨7端部两侧均转动连接有转动轴8，两个所述转动轴8一侧表面均固定连接有调节板9，可通过改变调节板9之间的距离来调整面团大小，两个所述转动轴8顶端均固定连接有传动蜗轮10，两个所述传动蜗轮10一侧均设有传动蜗杆11，两个所述传动蜗杆11上的螺旋齿方向相反，使得两个调节板9的转动方向相反，且两个所述传动蜗杆11均与传动蜗轮10相啮合，可利用传动蜗杆11和传动蜗轮10之间的自锁功能提高调节板9的稳定性，两个所述传动蜗杆11之间固定连接有连接轴12，一个所述传动蜗杆11端部固定连接有调节盘13，所述调节盘13上螺纹连接有锁定螺栓14，所述锁定螺栓14端部转动连接有锁定齿块15，所述锁定齿块15与调节盘13之间设有导向杆17，所述切块机本体1上固定连接有固定齿轮16，所述导向杆17固定安装在调节盘13上，所述锁定齿块15与导向杆17滑动连接，能够对锁定齿块15的移动起到导向作用，防止其发生自转，且所述固定齿轮16与锁定齿块15相匹配，可通过转动调节盘13，调节盘13转动带动两个传动蜗杆11转动，两个传动蜗杆11转动带动传动蜗轮10转动，传动蜗轮10转动带动转动轴8转动，转动轴8转动带动两个调节板9以相反的方向转动，改变两个调节板9之间的距离，然后转动锁定螺栓14，将锁定齿块15与固定齿轮1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面团切块机，包括切块机本体(1)，其特征在于：所述切块机本体(1)上设有推动气缸(2)，所述切块机本体(1)上设有投料门(3)和出面口(4)，所述出面口(4)顶部设有切刀(5)，所述切块机本体(1)内部设有面团尺寸调节机构(6)；所述面团尺寸调节机构(6)包括导向轨(7)，所述导向轨(7)端部两侧均转动连接有转动轴(8)，两个所述转动轴(8)一侧表面均固定连接有调节板(9)，两个所述转动轴(8)顶端均固定连接有传动蜗轮(10)，两个所述传动蜗轮(10)一侧均设有传动蜗杆(11)，两个所述传动蜗杆(11)之间固定连接有连接轴(12)，一个所述传动蜗杆(11)端部固定连接有调节盘(13)，所述调节盘(13)上螺纹连接有锁定螺栓(14)，所述锁定螺栓(14)端部转动连接有锁定齿块(15)，所述锁定齿块(15)与调节盘(13)之间设有导向杆(17)，所述切块机本体(1)上固定连接有固定齿轮(16)。2.根据权利要求1所述的一种面团切块机，其特征在于：所述导向轨(7)固定安装在切块机本体(1)内部，且所述推动气缸(2)的输出轴端部固定连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭学军，郭占清，郭学刚，郭学飞，
申请(专利权)人：宁夏沙湖月食品有限公司，
类型：新型
国别省市：