【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于淀粉生产工艺领域，尤其涉及玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤 工艺。
技术介绍
玉米淀粉一般用在食品加工中和发酵工业中，在食品加工中用途非常广泛， 在发酵工业中是主要的原料。玉米淀粉的生产过程分为玉米去杂—用酸浸泡—分离提胚、纤维—提 取蛋白—淀粉洗涤-烘干包装。其中在淀粉洗涤过程中，分离蛋白后的淀粉乳 中尚有部分不溶蛋白及可溶蛋白质或无机盐等，洗涤工段的操作决定了淀粉质量的优劣，洗涤水的选择是重要因素。在洗涤过程中需要加热水温，现有技术 中洗涤淀粉的一次新鲜水一般用蒸汽升温，需要耗费很多的煤，加大了生产成 本。
技术实现思路
本专利技术克服了上述缺陷，提供了一种生蒸汽加热新鲜水由换热系统代替加 温的玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺。对井水进行反渗透处理，即将地下水经反渗透膜的离子阻截过滤后，搏到 电导为25 ~ 35的净化水；本专利技术中的玉米淀粉加工生产工艺采用的是闭式水循环过程，玉米加工的 闭式水循环过程中，物料要经过泵及高速旋转设备的运行后，过程水温达50 °C ~55°C;在该淀粉洗涤工艺过程中，洗淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程永的 热交换来...
【技术保护点】
玉米淀粉生产过程中的淀粉洗涤工艺，其特征在于：具体步骤为： （１）对井水进行反渗透处理，即将地下水经反渗透膜的离子阻截过滤后，得到电导为２５～３５的净化水； （２）玉米加工的闭式水循环过程中，物料要经过泵及高速旋转设备的运行后， 过程水温达５０℃～５５℃； （３）在该淀粉洗涤工艺过程中，洗淀粉的水升温由原来用蒸汽改为由过程水的热交换来实现，即在工艺水罐与原水罐之间加装板式换热器，具体洗涤水降温设计：１５～２０ｍ↑［３］／ｈ高温工艺水５０℃～５５℃与３０～３５ｍ ↑［３］／ｈ反渗透洗涤水１８℃～２０℃经板式换热器交换热能。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周秀华，王玉娥，侯兵，
申请(专利权)人：山东华义玉米科技有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。