一种难消化糊精的生产系统技术方案

本新型公开了一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器；所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机。本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。

Production system of indigestible dextrin

The utility model discloses an indigestible dextrin production system, including pretreatment unit, liquefaction unit, saccharification unit, polymerization unit and postprocessing unit; the pretreatment unit includes a mixer, dryer, high temperature reactor, the liquefaction unit includes mixing tank and jet liquefaction, the saccharification unit includes saccharification tank and concentrator; the polymerization unit includes a polymerization reactor and sugar dissolving tank, the postprocessing unit includes desalting and bleaching device, acid-base regulation tank, filter and spray dryer. The corn starch can be used as the raw material to produce indigestible dextrin. The utility model has the advantages of simple and convenient operation, convenient operation and control, high conversion rate of difficult digesting components and stable and reliable product quality.

【技术实现步骤摘要】
一种难消化糊精的生产系统
本技术属于食品生产设备领域，特别是涉及一种难消化糊精的生产系统。
技术介绍
膳食纤维统指植物食品中不能被消化的物质，然而随着食品营养学的发展，人们开始认识到膳食纤维有很好的保健作用，而且能够预防若干种疾病的发生。日本松谷公司利用特殊工艺研制出了难消化糊精，通过深入研究表明难消化糊精可被视为一种可溶性膳食纤维，对人体健康有非常好的贡献，而且避免了其他膳食纤维吸水性强和遇高温变色等缺陷，因此，难消化糊精具有良好的市场应用前景。现有的难消化糊精的制备工艺简单，所用到的生产设备较为单一，没有完整的生产系统，从而导致生产过程中物料运输操作复杂，工作效率较低，而且所生产出的产品质量较低。
技术实现思路
本技术的目的就在于克服上述不足，提供一种难消化糊精的生产系统。为达到上述目的，本技术是按照以下技术方案实施的：一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述搅拌机的出口与干燥机的进口相连通，所述干燥机的出口与高温反应釜的进口相连通；所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述高温反应釜的出口与调浆罐的进口相连通，所述调浆罐的出口与喷射液化器相连；所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器，所述糖化罐与喷射液化器之间设有板式换热器，所述糖化罐的出口与浓缩器相连；所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述聚合反应釜的进口与浓缩器出口相连，所述聚合反应釜的出口与糖液溶解罐的进口相连；所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机，所述糖液溶解罐的出口与脱盐脱色装置相连，所述脱盐脱色装置的出口与酸碱调节罐的进口相连，所述酸碱调节罐的出口与过滤器的进口相连，所述过滤器的出口与喷雾干燥机相连。进一步的，所述高温反应釜采用双螺杆搅拌的高温反应釜。进一步的，所述浓缩器为三效浓缩蒸发器。进一步的，所述脱盐脱色装置包括阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱。与现有技术相比，本技术的有益效果为：本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式下面结合附图以及具体实施例对本技术作进一步描述，在此技术的示意性实施例以及说明用来解释本技术，但并不作为对本技术的限定。如图1所示的一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机1、干燥机2、高温反应釜3，所述搅拌机1的出口与干燥机2的进口相连通，所述干燥机2的出口与高温反应釜3的进口相连通；所述液化单元包括调浆罐4和喷射液化器5，所述高温反应釜3的出口与调浆罐4的进口相连通，所述调浆罐4的出口与喷射液化器5相连；所述糖化单元包括糖化罐7和浓缩器8，所述糖化罐7与喷射液化器5之间设有板式换热器6，所述糖化罐7的出口与浓缩器8相连；所述聚合单元包括聚合反应釜9和糖液溶解罐10，所述聚合反应釜9的进口与浓缩器8出口相连，所述聚合反应釜9的出口与糖液溶解罐10的进口相连；所述后处理单元包括脱盐脱色装置11、酸碱调节罐12、过滤器13和喷雾干燥机14，所述糖液溶解罐10的出口与脱盐脱色装置11相连，所述脱盐脱色装置11的出口与酸碱调节罐12的进口相连，所述酸碱调节罐12的出口与过滤器13的进口相连，所述过滤器13的出口与喷雾干燥机14相连，所述高温反应釜3采用双螺杆搅拌的高温反应釜，所述浓缩器8为三效浓缩蒸发器，所述脱盐脱色装置11包括阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱。在具体工作时，将玉米淀粉加入搅拌机1中，添加适量的稀盐酸，混合均匀；将上述所得物料通过干燥机2进行干燥，然后再采用带有双螺杆搅拌的高温反应釜3进行焙烤，采用绞龙将物料输送到调浆罐4中，加纯水调浆，调整PH值；然后采用喷射液化器5对物料进行液化，加入适量的水解酶，然后进行糊化和液化，液化完成后，高温进行灭酶处理；采用板式换热器6将物料冷却，然后移至糖化罐7中，调整PH值；添加糖化酶进行糖化，再将物料转移至浓缩器8中，将物料进行浓缩；再采用聚合反应釜9完成聚合反应，再转移至糖液溶解罐10中并向物料中加入纯水，搅拌溶解；分别采用阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱进行脱盐、脱色处理；再转至酸碱调节罐12调整物料的PH值，经过滤器13过滤后再通过喷雾干燥机14进行喷雾干燥。本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。本技术的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本技术的技术方案做出的技术变形，均落入本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述搅拌机的出口与干燥机的进口相连通，所述干燥机的出口与高温反应釜的进口相连通；所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述高温反应釜的出口与调浆罐的进口相连通，所述调浆罐的出口与喷射液化器相连；所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器，所述糖化罐与喷射液化器之间设有板式换热器，所述糖化罐的出口与浓缩器相连；所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述聚合反应釜的进口与浓缩器出口相连，所述聚合反应釜的出口与糖液溶解罐的进口相连；所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机，所述糖液溶解罐的出口与脱盐脱色装置相连，所述脱盐脱色装置的出口与酸碱调节罐的进口相连，所述酸碱调节罐的出口与过滤器的进口相连，所述过滤器的出口与喷雾干燥机相连。

【技术特征摘要】
1.一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述搅拌机的出口与干燥机的进口相连通，所述干燥机的出口与高温反应釜的进口相连通；所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述高温反应釜的出口与调浆罐的进口相连通，所述调浆罐的出口与喷射液化器相连；所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器，所述糖化罐与喷射液化器之间设有板式换热器，所述糖化罐的出口与浓缩器相连；所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述聚合反应釜的进口与浓缩器出口相连，所述聚合反应釜的出口与糖液溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭方杰，郭泽宇，刘兴华，郭芳利，
申请(专利权)人：河南泰利杰生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41