【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种玉米淀粉生产中的玉米浸泡工艺，其特征在于：本工艺采用7罐浸泡法，包括进入破碎磨的第7号罐和加入新玉米的第1号罐，进入破碎磨前的第6号罐加入新制酸，新制酸的亚硫酸浓度为0.15～0.17﹪；加新制酸前，采用倒罐法，即和玉米的投料方向相反，将第6至第1号罐各罐的浸泡液依次从大序号罐逆流倒入小序号罐中，倒罐结束后，各罐浸泡液液位以玉米被浸泡不露为止，各罐浸泡液液位相同；加热升温，升温结束后，第6至第2号罐浸泡液温度按倒罐方向依次逐级递增，其温度梯度差为1℃，浸泡液的亚硫酸浓度按倒罐方向逐级递减，其浓度差为0.02﹪，其中第6号罐加热后的温度为48℃，浸泡液的亚硫酸浓度为0.10﹪。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孙建光，张红卫，方涛，汤长征，张国虎，苏留波，武红芬，
申请(专利权)人：孟州市金玉米有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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