一种冬粉薯玉米葛根淀粉及其制备方法技术

技术编号：10010334 阅读：334 留言：0更新日期：2014-05-07 18:16

本发明专利技术公开了一种冬粉薯玉米葛根淀粉，是由下述重量份的原料制成：冬粉薯根茎100-120、玉米粒40-50、葛根70-80、黄皮叶1-2、地黄叶2-3、苍术2-3、南瓜藤1-2、玉蝴蝶3-4、鸡骨草1-2、丝瓜络1-2、菊芋2-3、小苏打15-20、食用酒精80-100、米醋和椰汁适量；本发明专利技术将冬粉薯、玉米、葛根混合加工制成复合淀粉，其粘性强、吸水性强、质地细腻、营养丰富、纯度高、富有光泽，先后添加小苏打和米醋来调节pH，使得葛根中黄酮类化合物最大程度的沉淀到淀粉中，在烹饪食物时添加成品来定时定量的摄取营养，长期食用能够降糖降压降脂、润肺舒肝、益胃健脾、解酒毒。