一种用于大鸡排加工的滚揉机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于大鸡排加工的滚揉机。其技术方案包括底板、框体和滚揉桶，所述底板的上端面一端设有铰链座，且铰链座的内侧上端转动安装有连接板，所述连接板的一侧转动安装有转盘，且转盘背离连接板的一侧固定在滚揉桶上，所述滚揉桶背离转盘的一端贯穿安装有入料斗，且入料斗的开口处通过卡扣卡接固定有封盖，所述框体的一端固定在连接板上，且滚揉桶的下侧卡接在框体内，所述框体背离连接板的一端下侧固定有连接架，且两个连接架间通过加固杆相连接，所述加固杆的两端均转动安装有转动环。本实用新型专利技术具备全角度全方位支撑，提高承重力，增大产量和有效限位桶体，确保轴体连接处使用寿命的优点。点。点。

【技术实现步骤摘要】
一种用于大鸡排加工的滚揉机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种用于大鸡排加工的滚揉机。

技术介绍

[0002]鸡排里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
[0003]鸡排加工时需要将鸡肉浸泡在滚揉机内部，通过滚揉机使其腌渍入味。现有的滚揉机机体结构承重不均，通过轴体结构对滚揉的桶体结构进行转动，其大部分重量通过驱动的轴体进行支撑，长期使用轴体结构易阻塞，使用的寿命短，影响正常驱动，提高了能耗；且现有的滚揉机机体不具备有效的限位结构，当卸料过程中，桶体倾斜容易导致轴体连接处损坏。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种用于大鸡排加工的滚揉机，具备全角度全方位支撑，提高承重力，增大产量和有效限位桶体，确保轴体连接处使用寿命的优点，解决上述
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于大鸡排加工的滚揉机，包括底板、框体和滚揉桶，所述底板的上端面一端设有铰链座，且铰链座的内侧上端转动安装有连接板，所述连接板的一侧转动安装有转盘，且转盘背离连接板的一侧固定在滚揉桶上，所述滚揉桶背离转盘的一端贯穿安装有入料斗，且入料斗的开口处通过卡扣卡接固定有封盖，所述框体的一端固定在连接板上，且滚揉桶的下侧卡接在框体内，所述框体背离连接板的一端下侧固定有连接架，且两个连接架间通过加固杆相连接，所述加固杆的两端均转动安装有转动环。
[0006]使用本技术方案中一种用于大鸡排加工的滚揉机时，人工将食材料通过入料斗的开口导入滚揉桶内部，入料完毕将封盖通过卡接角卡接固定在入料斗的开口处，将外置真空泵管道连接排气管，打开排气管上安全阀将滚揉桶内空气排出，排出完毕后关闭安全阀，启动驱动箱内电机带动转盘连接的滚揉桶转动，通过底托和框体内侧的辊筒对滚揉桶进行转动过程中的支撑，降低转盘受力，加工完毕后打开封盖，启动液压杆带动框体倾斜，此时滚揉桶的入料斗向下倾斜，带动连接板在铰链座上转动倾斜，滚揉桶倾斜后内部加工料向外排出。
[0007]优选的，所述底板的下端面外侧固定有脚垫，所述脚垫共设有六个，且六个脚垫呈阵列分布，所述脚垫的下端固定有防滑垫。通过脚垫实现底板的放置支撑，防滑垫提高摩擦力，确保支撑稳固性。
[0008]优选的，所述封盖的外侧中间处贯穿安装有排气管，且排气管上设有安全阀，所述入料斗与滚揉桶的连接处与框体位置相适配。通过排气管可将滚揉桶内空气排出，真空提
高食材腌制质量。
[0009]优选的，所述连接板背离转盘的一侧固定有驱动箱，且驱动箱的输出轴与转盘相连接，所述框体位于转盘下侧。通过驱动箱内电机带动转盘上连接的滚揉桶转动。
[0010]优选的，所述底托呈弧形设计，且底托与框体均与滚揉桶相适配，所述底托和框体的内侧凹口内均通过转轴转动安装有辊筒，且辊筒与滚揉桶相贴合。通过底托和框体上的辊筒对滚揉桶进行支撑，同时框体对滚揉桶进行限位。
[0011]优选的，所述底板上端面凹槽的内部两侧均通过铰链转动安装有液压杆，且液压杆的顶端与对应的转动环相连接。通过液压杆可带动转动环位移，转动环通过加固杆带动框体倾斜，实现滚揉桶的倾斜卸料。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：外接电源供电，操作者通过外部控制设备启动本装置，人工将食材料通过入料斗的开口导入滚揉桶内部，入料完毕将封盖通过卡接角卡接固定在入料斗的开口处，将外置真空泵管道连接排气管，打开排气管上安全阀将滚揉桶内空气排出，排出完毕后关闭安全阀，启动驱动箱内电机带动转盘连接的滚揉桶转动，通过底托和框体内侧的辊筒对滚揉桶进行转动过程中的支撑，降低转盘受力，加工完毕后打开封盖，启动液压杆带动框体倾斜，此时滚揉桶的入料斗向下倾斜，带动连接板在铰链座上转动倾斜，滚揉桶倾斜后内部加工料向外排出，本装置通过底托和框体内侧的辊筒对滚揉桶进行承重，降低转盘连接受力，可增大滚揉桶的单次加工量，通过框体对滚揉桶的位置进行限位，在卸料过程中避免转盘受到牵引造成的连接损坏，确保其使用寿命。
附图说明
[0013]图1为本技术主视结构示意图；
[0014]图2为本技术侧视结构示意图；
[0015]图3为本技术框体结构示意图。
[0016]图中：1、连接板；2、转盘；3、驱动箱；4、铰链座；5、底板；6、辊筒；7、底托；8、脚垫；9、液压杆；10、连接架；11、框体；12、入料斗；13、滚揉桶；14、转动环；15、加固杆；16、封盖；17、排气管。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]实施例一
[0019]请参阅图1至图3，本技术提供一种实施例：一种用于大鸡排加工的滚揉机，包括底板5和滚揉桶13，底板5的下端面外侧固定有脚垫8，脚垫8共设有六个，且六个脚垫8呈阵列分布，脚垫8的下端固定有防滑垫，通过脚垫8实现底板5的放置支撑，防滑垫提高摩擦力，确保支撑稳固性，底板5的上端面一端设有铰链座4，且铰链座4的内侧上端转动安装有连接板1，连接板1的一侧转动安装有转盘2，且转盘2背离连接板1的一侧固定在滚揉桶13上，滚揉桶13背离转盘2的一端贯穿安装有入料斗12，且入料斗12的开口处通过卡扣卡接固
定有封盖16，封盖16的外侧中间处贯穿安装有排气管17，且排气管17上设有安全阀，入料斗12与滚揉桶13的连接处与框体11位置相适配，通过排气管17可将滚揉桶13内空气排出，真空提高食材腌制质量。
[0020]实施例二
[0021]请参阅图1至图3，本技术提供一种实施例：一种用于大鸡排加工的滚揉机，包括底板5和框体11，框体11的一端固定在连接板1上，且滚揉桶13的下侧卡接在框体11内，框体11背离连接板1的一端下侧固定有连接架10，且两个连接架10间通过加固杆15相连接，加固杆15的两端均转动安装有转动环14，连接板1背离转盘2的一侧固定有驱动箱3，且驱动箱3的输出轴与转盘2相连接，框体11位于转盘2下侧，通过驱动箱3内电机带动转盘2上连接的滚揉桶13转动，底托7呈弧形设计，且底托7与框体11均与滚揉桶13相适配，底托7和框体11的内侧凹口内均通过转轴转动安装有辊筒6，且辊筒6与滚揉桶13相贴合，通过底托7和框体11上的辊筒6对滚揉桶13进行支撑，同时框体11对滚揉桶13进行限位，底板5上端面凹槽的内部两侧均通过铰链转动安装有液压杆9，且液压杆9的顶端与对应的转动环14相连接，通过液压杆9可带动转动环14位移，转动环14通过加固杆15带动框体11倾斜，实现滚揉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于大鸡排加工的滚揉机，包括底板(5)、框体(11)和滚揉桶(13)，其特征在于：所述底板(5)的上端面一端设有铰链座(4)，且铰链座(4)的内侧上端转动安装有连接板(1)，所述连接板(1)的一侧转动安装有转盘(2)，且转盘(2)背离连接板(1)的一侧固定在滚揉桶(13)上，所述滚揉桶(13)背离转盘(2)的一端贯穿安装有入料斗(12)，且入料斗(12)的开口处通过卡扣卡接固定有封盖(16)，所述框体(11)的一端固定在连接板(1)上，且滚揉桶(13)的下侧卡接在框体(11)内，所述框体(11)背离连接板(1)的一端下侧固定有连接架(10)，且两个连接架(10)间通过加固杆(15)相连接，所述加固杆(15)的两端均转动安装有转动环(14)。2.根据权利要求1所述的一种用于大鸡排加工的滚揉机，其特征在于：所述底板(5)的下端面外侧固定有脚垫(8)，所述脚垫(8)共设有六个，且六个脚垫(8)呈阵列分布，所述脚垫(8)的下端固定有防滑垫。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐鹏飞，于强，杨国会，
申请(专利权)人：山东食尚食鲜食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：