一种全自动带骨盐水注射机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全自动带骨盐水注射机，属于肉制品腌制所使用的生产设备的技术领域，其包括机体和盐水箱，所述机体和盐水箱通过管道连通；所述盐水箱包括箱体和设置于所述箱体内部的搅拌组件，所述搅拌组件包括固定于箱体下方的电机和连接于电机上的搅拌叶；所述搅拌叶靠近箱体内壁设置。通过靠近箱体内壁设置的搅拌叶的旋转，带动箱体内部盐水形成涡轮状转动，使得盐水内部容易发生沉淀的成分均匀地分散在盐水中，使得采用本实用新型专利技术的全自动带骨盐水注射机所腌制的肉制品具备质量统一的优点。同时搅拌叶不占用箱体中部区域的空间，方便了管道对箱体内的盐水进行抽取。方便了管道对箱体内的盐水进行抽取。方便了管道对箱体内的盐水进行抽取。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动带骨盐水注射机


[0001]本技术涉及一种全自动带骨盐水注射机，属于肉制品腌制所使用的生产设备的


技术介绍

[0002]盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的，可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。
[0003]授权公告号为CN 206150330 U的中国专利公开的一种盐水注射机，其技术方案要点是，包括机架，机架上设有供水装置，供水装置包括盐水箱、抽水泵及注射装置，注射装置包括针板、第一气缸、注射针及撑开装置。通过供水装置对注射装置提供盐水，并利用注射装置将盐水注入到肉制品中。
[0004]由于盐水箱中含有多种成分，其中的淀粉、大豆蛋白等极易发生沉淀导致抽取到注射装置中的盐水并不均匀，进而造成肉制品的味道差别大、质量不一。

技术实现思路

[0005]本技术所要解决的技术问题在于：提供一种全自动带骨盐水注射机，它解决了现有技术中盐水箱内部盐水发生沉淀等原因导致盐水不均匀的问题。
[0006]本技术所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：一种全自动带骨盐水注射机，包括机体和盐水箱，所述机体和盐水箱通过管道连通；所述盐水箱包括箱体和设置于所述箱体内部的搅拌组件，所述搅拌组件包括固定于箱体下方的电机和连接于电机上的搅拌叶；所述搅拌叶靠近箱体内壁设置。
[0007]通过采用上述技术方案，通过靠近箱体内壁设置的搅拌叶的旋转，带动箱体内部盐水形成涡轮状转动，使得盐水内部容易发生沉淀的成分均匀地分散在盐水中，从而使得铜鼓管道抽到注射装置中的盐水是均匀的，静儿使得注射完成的肉质平能够质量统一。
[0008]除此之外，将搅拌叶靠近箱体内壁设置，不会占用箱体中部区域的空间，既方便了管道对箱体内盐水的抽取，也方便了后期对箱体内部进行清洁和检修。
[0009]本技术进一步设置为：所述搅拌叶包括横杆和固定于所述横杆两端的竖杆，所述竖杆靠近箱体的内侧壁；所述竖杆朝向箱体中部的一侧设置有多根附加杆，相邻附加杆间隔设置。
[0010]通过采用上述技术方案，当竖杆发生转动时，附加杆对于盐水施加作用力使得竖杆的作用范围更广，盐水中形成更加大的旋转旋涡，进一步提高盐水的均匀性。
[0011]本技术进一步设置为：所述横杆和电机的转轴螺纹配合。
[0012]通过采用上述技术方案，便于搅拌叶从电机上拆下，从而便于更换和维修，提高了
使用体验度。
[0013]本技术进一步设置为：所述附加杆倾斜向上设置。
[0014]通过采用上述技术方案，第一方面能够增强竖杆本身的结构强度，能够克服一部分竖杆在转动过程中产生的离心力；第二方面附加杆能够更好的击打盐水，使得盐水发生范围更大的旋转，从而有利于提高盐水内部的均匀性。
[0015]本技术进一步设置为：两根竖杆上的附加杆交错设置。
[0016]通过采用上述技术方案，两根竖杆上的附加杆配合工作，增加和盐水的接触面积，从而形成大的旋涡，提高盐水的均匀性。
[0017]本技术进一步设置为：所述机体上靠近顶部的侧壁向外附加杆形成一圈凸起部，所述竖杆的顶部对应凸起部设置。
[0018]通过采用上述技术方案，竖杆在高速转动过程中会由于离心力的作用下具有远离箱体中心的运动趋势，凸起部的设置能够给竖杆提供一定的变形空间，避免由于没有按照规定更换竖杆导致长期使用后的竖杆在离心力作用下撞击到箱体导致箱体的损伤。凸起部的设置还能够让景区到凸起部的盐水在凸起部内壁的反弹力作用下冲击竖杆顶部，从而给竖杆施加向内的作用力，从而对竖杆起到一定的保护作用。
[0019]本技术进一步设置为：所述竖杆的顶部朝向凸起部倾斜形成斜杆，所述斜杆倾斜向上设置。
[0020]通过采用上述技术方案，斜杆的设置其一能够增强竖杆顶部的结构强度，其次能够更加贴合凸起部的形状，从而获得更大的反向作用力对竖杆进行保护。
[0021]本技术进一步设置为：所述箱体的顶部转动连接有能够与其密封的顶盖，所属顶盖中部开设出液口，所述管道能够穿过出液口并固定于顶盖上。
[0022]通过采用上述技术方案，避免箱体内盐水在急速转动的情况下溅出，同时管道拆卸式连接于顶盖上，便于管道的更换和检修。
[0023]本技术的有益效果是：
[0024]1、设置贴近箱体内壁的搅拌叶，对箱体内部的盐水进行搅拌使其内部各成分均匀分布，同时不占用箱体中部区域的空间，实现肉制品在注射盐水后具有均匀的品质；
[0025]2、在竖杆上设置附加杆，配合竖杆顶部的斜杆，对盐水进行更加均匀地搅拌。
附图说明
[0026]图1为本申请实施例的整体结构示意图；
[0027]图2为本申请实施例的盐水箱内部结构示意图；
[0028]图3是图2的A
‑
A剖面图。
[0029]图中，1、机体；2、管道；3、盐水箱；31、箱体；311、凸起部；32、顶盖；321、出液口；33、搅拌组件；4、电机；5、搅拌叶；51、横杆；52、竖杆；521、附加杆；522、斜杆。
具体实施方式
[0030]为了对本技术的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。
[0031]如图1所示，本实施例提供了一种全自动带骨盐水注射机，包括机体1和通过管道2
连接于机体1上的盐水箱3。机体1通过管道2抽取盐水箱3的盐水，并将盐水注入到位于机体1内部的肉制品上，对肉制品进行腌制。
[0032]结合图2和图3所示，盐水箱3包括箱体31、转动连接于箱体31顶部的顶盖32和设置于箱体31内部的搅拌组件33，箱体31为顶部开口的圆筒状结构。顶盖32转动并覆盖于箱体31顶部的开口后与箱体31实现密封，顶盖32的中部开设有出液口321，管道2穿过出液口321并固定于顶盖32上，固定后的出液口321和管道2之间相互密封。
[0033]搅拌组件33包括固定于箱体31底部的电机4和设置于电机4的转轴上的搅拌叶5，搅拌叶5包括平行于箱体31横杆51和固定于横杆51两端的竖杆52。横杆51的中心和电机4的转轴螺纹连接，且旋转固定的方向和电机4转动的方向同向，使得电机4转动能够使得横杆51更加紧固。
[0034]两根竖杆52均临近箱体31的内壁设置，但是竖杆52和箱体31内壁之间形成有间隔。竖杆52的顶部向外、向上倾斜形成斜杆522。箱体31内壁对应斜杆522的区域向外附加杆521形成凸起部311，凸起部311的内壁和箱体31沿竖向的内壁平滑过渡，同时凸起部311和箱体31的顶部具备间隔，使得盐水能够没过凸起部311但是和箱体31顶部形成一定间距。
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动带骨盐水注射机，包括机体(1)和盐水箱(3)，所述机体(1)和盐水箱(3)通过管道(2)连通；其特征在于：所述盐水箱(3)包括箱体(31)和设置于所述箱体(31)内部的搅拌组件(33)，所述搅拌组件(33)包括固定于箱体(31)下方的电机(4)和连接于电机(4)上的搅拌叶(5)；所述搅拌叶(5)靠近箱体(31)内壁设置。2.根据权利要求1所述的一种全自动带骨盐水注射机，其特征在于：所述搅拌叶(5)包括横杆(51)和固定于所述横杆(51)两端的竖杆(52)，所述竖杆(52)靠近箱体(31)的内侧壁；所述竖杆(52)朝向箱体(31)中部的一侧设置有多根附加杆(521)，相邻附加杆(521)间隔设置。3.根据权利要求2所述的一种全自动带骨盐水注射机，其特征在于：所述横杆(51)和电机(4)的转轴螺纹配合。4.根据权利要求2所述的一种全自动带...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘和平，吴小丽，
申请(专利权)人：杭州和宇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：