一种盐酥鸡加工用油炸机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品油炸结构技术领域，尤其涉及一种盐酥鸡加工用油炸机。其技术方案包括：炸筐、柜体、底板、围框和固定座，所述底板的下表面焊接有支撑座，所述底板的上表面一侧通过螺栓固定有柜体，所述柜体的上表面开设有油槽，所述油槽侧内壁下端等距安装有电热棒，所述炸筐位于油槽内，所述炸筐上对称焊接有连轴块，所述连轴块转动安装在固定座上，所述固定座通过螺栓对称安装有柜体的上表面，所述围框通过螺栓固定在柜体的外壁下端，所述围框的中间位置处镶嵌安装有过滤网。本实用新型专利技术通过结构之间的配合便于油炸食材的上下料，提高工作效率，满足人员的使用需求。满足人员的使用需求。满足人员的使用需求。

【技术实现步骤摘要】
一种盐酥鸡加工用油炸机


[0001]本技术涉及食品油炸结构
，尤其涉及一种盐酥鸡加工用油炸机。

技术介绍

[0002]盐酥鸡是一种常见小吃，属高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。
[0003]油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
[0004]传统的食材在油炸的过程中，往往需要人工将油炸的食材一个个人工取出，效率低，不能满足人员的使用需求。
[0005]为此我们提出一种盐酥鸡加工用油炸机来解决现有的问题。

技术实现思路

[0006]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在的问题，提出一种盐酥鸡加工用油炸机。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种盐酥鸡加工用油炸机，包括炸筐、柜体、底板、围框和固定座，所述底板的下表面焊接有支撑座，所述底板的上表面一侧通过螺栓固定有柜体，所述柜体的上表面开设有油槽，所述油槽侧内壁下端等距安装有电热棒，所述炸筐位于油槽内，所述炸筐上对称焊接有连轴块，所述连轴块转动安装在固定座上，所述固定座通过螺栓对称安装有柜体的上表面，所述围框通过螺栓固定在柜体的外壁下端，所述围框的中间位置处镶嵌安装有过滤网。
[0008]可将制作盐酥鸡的食材搁置在炸筐内，然后连接外界电源使得电热棒通电加热油槽内的油，对食材进行油炸处理，油炸结束后，驱动电机通电，通过链带带动连轴块旋转，从而连轴块带动炸筐产生偏转，从而使得炸筐上行远离油槽，最终炸筐开口向下，炸筐内的食材在重力的作用下下落至导料槽，然后滑落至围框内，食材在围框内静置一段时间，食材表面附着的油则通过过滤网下落至收集槽内，达到控油的目的。
[0009]优选的，所述固定座上通过螺栓安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴通过链带与连轴块的轴端传动连接。通过驱动电机的设计，便于为炸筐的旋转提供动力。
[0010]优选的，所述柜体的中间位置处开设有导料槽，所述导料槽的内壁底端正对着围框。通过导料槽的设计，便于物料汇聚到围框内。
[0011]优选的，所述底板的上表面另一侧搁置有收集槽，所述收集槽位于过滤网的正下方。通过收集槽的设计，便于回收食材上附着的油。
[0012]优选的，所述围框的中间位置处开设有方形孔，所述过滤网镶嵌固定在方形孔内。
通过方形孔的设计，便于限定过滤网的安装位置。
[0013]优选的，所述支撑座共四个，且四个支撑座的位置在底板的下表面呈矩形阵列分布。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0015]1、本技术盐酥鸡加工用油炸机在使用过程中，可将制作盐酥鸡的食材搁置在炸筐内，然后连接外界电源使得电热棒通电加热油槽内的油，对食材进行油炸处理，油炸结束后，驱动电机通电，通过链带带动连轴块旋转，从而连轴块带动炸筐产生偏转，从而使得炸筐上行远离油槽，最终炸筐开口向下，炸筐内的食材在重力的作用下下落至导料槽，然后滑落至围框内，食材在围框内静置一段时间，食材表面附着的油则通过过滤网下落至收集槽内，达到控油的目的，本技术，便于油炸食材的上下料，提高工作效率，满足人员的使用需求。
附图说明
[0016]图1为本技术的主视结构示意图；
[0017]图2为本技术的侧视结构示意图；
[0018]图3为本技术的俯视结构示意图；
[0019]图4为本技术的图3中的放大结构示意图。
[0020]附图标记：1、支撑座；2、油槽；3、炸筐；4、电热棒；5、柜体；6、底板；7、收集槽；8、围框；9、过滤网；10、导料槽；11、固定座；12、驱动电机；13、链带；14、连轴块。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0023]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0024]实施例一
[0025]如图1
‑
4所示，本技术提出的一种盐酥鸡加工用油炸机，包括炸筐3、柜体5、底板6、围框8和固定座11，底板6的下表面焊接有支撑座1，底板6的上表面一侧通过螺栓固定有柜体5，柜体5的上表面开设有油槽2，油槽2侧内壁下端等距安装有电热棒4，炸筐3位于油
槽2内，炸筐3上对称焊接有连轴块14，连轴块14转动安装在固定座11上，固定座11通过螺栓对称安装有柜体5的上表面，围框8通过螺栓固定在柜体5的外壁下端，围框8的中间位置处镶嵌安装有过滤网9。
[0026]基于实施例1：可将制作盐酥鸡的食材搁置在炸筐3内，然后连接外界电源使得电热棒4通电加热油槽2内的油，对食材进行油炸处理，油炸结束后，驱动电机12通电，通过链带13带动连轴块14旋转，从而连轴块14带动炸筐3产生偏转，从而使得炸筐3上行远离油槽2，最终炸筐3开口向下，炸筐3内的食材在重力的作用下下落至导料槽10，然后滑落至围框8内，食材在围框8内静置一段时间，食材表面附着的油则通过过滤网9下落至收集槽7内。
[0027]实施例二
[0028]如图1
‑
4所示，本技术提出的一种盐酥鸡加工用油炸机，相较于实施例一，本实施例还包括：固定座11上通过螺栓安装有驱动电机12，驱动电机12的输出轴通过链带13与连轴块14的轴端传动连接，通过驱动电机12的设计，便于为炸筐3的旋转提供动力。
[0029]柜体5的中间位置处开设有导料槽10，导料槽10的内壁底本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种盐酥鸡加工用油炸机，包括炸筐(3)、柜体(5)、底板(6)、围框(8)和固定座(11)，其特征在于：所述底板(6)的下表面焊接有支撑座(1)，所述底板(6)的上表面一侧通过螺栓固定有柜体(5)，所述柜体(5)的上表面开设有油槽(2)，所述油槽(2)侧内壁下端等距安装有电热棒(4)，所述炸筐(3)位于油槽(2)内，所述炸筐(3)上对称焊接有连轴块(14)，所述连轴块(14)转动安装在固定座(11)上，所述固定座(11)通过螺栓对称安装有柜体(5)的上表面，所述围框(8)通过螺栓固定在柜体(5)的外壁下端，所述围框(8)的中间位置处镶嵌安装有过滤网(9)。2.根据权利要求1所述的一种盐酥鸡加工用油炸机，其特征在于：所述固定座(11)上通过螺栓安装有驱动电机(12)...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐鹏飞，于强，杨国会，
申请(专利权)人：山东食尚食鲜食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：