一种面包生产快速发酵设备制造技术

本实用新型专利技术属于面包生产技术领域，尤其为一种面包生产快速发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱的顶部通过合页活动连接有箱盖，所述箱盖的顶部设置有安装箱，所述安装箱的内部设置有电机。该面包生产快速发酵设备，通过箱盖、透气孔和过滤网的设置，实现箱盖和过滤网抱证了发酵箱内部的发酵环境，以及透气孔在加热器对水加热时减小发酵箱内的气压，通过电机和第一电动推杆，实现搅拌杆和搅拌叶的旋转和伸出，通过第一连接板和第二连接板的设置，实现对第一电动推杆和搅拌杆连接，该面包生产快速发酵设备，通过搅拌杆和搅拌叶的设置，实现搅拌杆和搅拌叶对面粉、水和酵母进行搅拌混合，加快发酵的速度。

【技术实现步骤摘要】
一种面包生产快速发酵设备
本技术属于面包生产
，具体涉及一种面包生产快速发酵设备。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。在面包生产过程中，需要对面粉进行发酵，但是现有的发酵设备不能根据需要对设备内的温度进行调节和监测，而且不可以对面粉、水和酵母进行搅拌混合，发酵效率较低，而且加热后的保温不好，需要多次进行加热，增加了能耗，并且降低了面包的发酵速度。
技术实现思路
为解决上述
技术介绍
中提出的问题。本技术提供了一种面包生产快速发酵设备，具有便于使用、面包的发酵效率高和保温效果好减小了能耗的特点。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包生产快速发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱的顶部通过合页活动连接有箱盖，所述箱盖的顶部设置有安装箱，所述安装箱的内部设置有电机，所述电机的输出轴穿过箱盖固定连接有第一连接板，所述第一连接板的另一侧设置有第一电动推杆，所述第一电动推杆的另一端设置有第二连接板，所述发酵箱的内部设置有隔板和发酵桶，所述发酵箱本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包生产快速发酵设备，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的顶部通过合页活动连接有箱盖（2），所述箱盖（2）的顶部设置有安装箱（3），所述安装箱（3）的内部设置有电机（11），所述电机（11）的输出轴穿过箱盖（2）固定连接有第一连接板（12），所述第一连接板（12）的另一侧设置有第一电动推杆（14），所述第一电动推杆（14）的另一端设置有第二连接板（21），所述发酵箱（1）的内部设置有隔板（23）和发酵桶（17），所述发酵箱（1）的内壁设置有加热器（19）和温度传感器（20）。/n

【技术特征摘要】
1.一种面包生产快速发酵设备，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的顶部通过合页活动连接有箱盖（2），所述箱盖（2）的顶部设置有安装箱（3），所述安装箱（3）的内部设置有电机（11），所述电机（11）的输出轴穿过箱盖（2）固定连接有第一连接板（12），所述第一连接板（12）的另一侧设置有第一电动推杆（14），所述第一电动推杆（14）的另一端设置有第二连接板（21），所述发酵箱（1）的内部设置有隔板（23）和发酵桶（17），所述发酵箱（1）的内壁设置有加热器（19）和温度传感器（20）。


2.根据权利要求1所述的一种面包生产快速发酵设备，其特征在于：所述发酵箱（1）的外壁设置有隔热板，所述箱盖（2）上设置的透气孔（13）内部设置有过滤网，所述箱盖（2）的一侧设置有把手。


3.根据权利要求1所述的一种面包生产快速发酵设备，其特征在于：所述发酵箱（1）的一侧连通有进水管（6）和出水管（8），所述进水管（6）的外表面设置有第一电磁阀（7），所述出...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑朝显，
申请(专利权)人：安徽麦吉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34