【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】气味剂和包含气味剂的组合物专利
本专利技术涉及新的类别的有气味的肟和相应的有气味的酮(中间体),所述肟可用作香味或风味物质,特别是提供黑醋栗、猫香(catty)、热带和/或绿香的嗅觉香韵方面,所述酮也可用作香味或风味物质,特别是在向香料、芳香或除臭/掩蔽组合物提供松柏、金钟柏、花香和/或果香香韵方面,并且还赋予所述组合物一种或多种以下优点/特性:缺乏硫磺异味、复杂的气味特征、自然印象、高挥发性(影响顶香)和/或溶解性。本专利技术还涉及香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其包含所述新的类别的气味剂肟和相应的母体酮(中间体)。本专利技术还涉及所述气味剂,其可用于本专利技术的新的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物。本专利技术还涉及生产所述气味剂/化合物和生产含有所述气味剂/化合物的相应的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物的方法。专利技术背景通常,目前在香料工业和/或调味品工业中使用的许多气味剂都是合成分子。特别地,对新型气味剂/化合物和/或包含所述气味剂/化合物的新型香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物有很高的需求和需要。对于工业应用,若各种产品可以从一种基本的骨架/原材料中得到,则这是有益的。若原材料在某些方面是排他性的,则这将变得甚至更加有益。2,3-二甲基丁烯1和2几乎专门用于生产取代的四氢化萘(3),尤其是用于生产吐纳麝香(Tonalid)(4)。因此,申请人在其研究和开发活动过程中,开始开发以2,3-二甲基丁烯1和2作为原材料用于新型气味剂的产品。本专利技术的一个或多个实施方案的优点在于,所要求 ...
【技术保护点】
1.包含选自式(7)化合物或式(8)化合物的肟的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171213 EP 17206935.3;20171017 IN 2017210368911.包含选自式(7)化合物或式(8)化合物的肟的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物
其中R是具有1-9个碳原子的烷基、仅含一个碳-碳双键(所述碳-碳双键优选不与肟C=N键共轭)且具有至多9个碳原子的烯基、具有至多8个碳原子的(取代)芳基、具有至多9个碳原子的氧代-烷基或包含至多9个碳原子的烷氧基芳基或具有至多9个碳原子的(取代)苄基。
2.根据权利要求1所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中R为甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、仲丁基、叔丁基、异丁基、2-戊基、3-戊基、环丙基、环丁基、环戊基、环己基、1-(环己基甲基)、(甲氧基)甲基、(乙氧基)甲基、3-丁烯基、5-(2-甲基戊-2-烯)基、4-戊-2-烯基、4-戊-1-烯基、5-(2,5-二甲基己-2-烯)基、苄基、苯基或4-甲氧基苯基。
3.根据权利要求1所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中所述肟选自
和/或两种或更多种所述肟的混合物。
4.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中所包含的所述式(7)化合物和/或式(8)化合物的含量介于0.00001重量%和99.9重量%之间,例如介于0.0001重量%和95重量%之间。
5.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其还包含至少一种酯和/或一种醇,优选至少酯和醇的混合物。
6.根据前述权利要求所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中所述式(7)化合物和/或式(8)化合物以及所述酯和/或醇的总含量超过25重量%,优选地超过50重量%,例如超过75重量%,或甚至超过90重量%。
7.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其包含式(7)和/或式(8)的肟化合物的混合物,其中所包含的在所述混合物中以最高重量存在的肟与以第二高重量存在的肟之间的重量比介于99.9%和50%之间,例如介于99%和70%之间。
8.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其另外包含至少一种式(5)和/或(6)的酮化合物
其中R是具有1-9个碳原子的烷基、具有至多9个碳原子的仅含一个碳-碳双键的烯基、具有至多9个碳原子的(取代)芳基、具有至多9个碳原子的氧代-烷基、包含至多9个碳原子的烷氧基芳基或具有至多9个碳原子的(取代)苄基。
9.根据权利要求8所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中肟化合物的基团R与酮化合物的基团R相同。
10.根据权利要求8或9中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物,其中所包含的肟与酮之间的重量比介于0.01%和99.99...
【专利技术属性】
技术研发人员:F波斯特,L多斯察克,N乔杜里,
申请(专利权)人:丝趣科尔卡有限公司,
类型:发明
国别省市:印度;IN
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