用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟制造技术

本发明专利技术涉及一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟，属于香料组合物和卷烟技术领域。本发明专利技术的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，由以下重量份的组分组成：对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β‑大马酮0.6～1.1份、β‑二氢大马酮0.3～0.7份和α‑紫罗兰酮0.5～1份。本发明专利技术的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物中的各组分均为对辛香或花香的加香贡献度显著成分，通过特定的重量份数混合使用时不仅能够有效凸显卷烟的辛香和花香，还能够提升卷烟的烟气品质。

【技术实现步骤摘要】
用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟
本专利技术涉及一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物和香精、具有辛香和花香的烟丝和卷烟，属于香料组合物和卷烟

技术介绍
烟用香料一般分为天然香料和合成香料。相比于合成香料，天然香料的成分多样，与烟草香气协调性更佳，且自然感强，在增强烟草本香、提升卷烟品质方面的作用尤其明显，因此，当前大多数烟用香精配方中都需要使用天然香料。然而，天然香料的生产应用常常受到气候、环境、运输和安全性等诸多因素的影响，而合成香料的限制因素较少，且成本相对较低，品质和安全性可通过控制产品纯度来实现。近年来，通过对卷烟烟气致香成分的分析研究，研究人员发现了很多对卷烟烟气中特征香韵起到重要作用的化学成分，根据这些卷烟烟气固有的香气成分，如果能够开发出增强卷烟特征香韵的功能性香料组合物，将有利于显著提升卷烟调香的效率，有效保障卷烟产品内在质量的稳定性。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，该香料组合物能够凸显卷烟的辛香和花香，提升卷烟烟气品质。本专利技术的第二个目的在于提供一种用于凸显卷烟辛香和花香并提升烟气品质的香精。本专利技术的第三个目的在于提供一种具有辛香和花香的烟丝。本专利技术的第四个目的在于提供一种具有辛香和花香的卷烟。本专利技术中，加香贡献度＝Tr*100/T，式中，Tr代表香料成分添加入卷烟后的主流烟气粒相转移率；T代表阈值，μg/g。不同的烟用香料往往具有不同的卷烟加香贡献度，这种加香贡献度的差异性对卷烟调香具有重要的指导意义。加香贡献度越大的香料，对凸显卷烟烟气某种香气特征的能力越强。因此，根据加香贡献度大小选择合适的香料成分，并参考各成分在卷烟烟气中的固有含量、比例及卷烟烟气转移率科学配伍调配香料组合物，能够显著增强卷烟调香的针对性和高效性。辛香和花香是中式卷烟烟气香气风格特征的重要组成部分。开发出具有辛香和花香特征的烟用香料组合物，凸显卷烟辛香和花香风格特征，同时提升卷烟烟气品质，一直是烟草调香领域的重要方向。为了凸显卷烟的辛香和花香，提升卷烟的烟气品质，本专利技术的技术方案如下：一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，由以下重量份的组分组成：对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β-大马酮0.6～1.1份、β-二氢大马酮0.3～0.7份和α-紫罗兰酮0.5～1份。本专利技术的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，将具有辛香的组分对甲氧基苯甲醛、丁香酚、异丁香酚，与具有花香的组分苯乙醇、香叶醇、乙酸苯乙酯、β-大马酮、β-二氢大马酮和α-紫罗兰酮在特定用量下进行配制，得到了可提升卷烟烟气品质的具有辛香和花香的香料组合物。此外，本专利技术的用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物的各组分均为商业易得的食用香料，质量稳定，对比使用天然香料为主的香料产品，本专利技术中香料组合物配方用于卷烟调香可有效减少由香料品质不稳定而带来的产品质量波动，且本专利技术香料组合物中的对甲氧基苯甲醛、丁香酚、异丁香酚、苯乙醇、香叶醇、乙酸苯乙酯、β-大马酮、β-二氢大马酮和α-紫罗兰酮相互配合，使卷烟烟气具有更优的香气、丰富性等，同时具有更好的甜香。一种用于凸显卷烟辛香和花香的香精，由溶剂和以下质量百分含量的组分组成：对甲氧基苯甲醛1.3％～1.8％、丁香酚2.6％～3.3％、异丁香酚2％～2.5％、苯乙醇0.1％～0.5％、香叶醇0.7％～1.3％、乙酸苯乙酯0.1％～0.5％、β-大马酮0.6％～1.1％、β-二氢大马酮0.3％～0.7％和α-紫罗兰酮0.5％～1％。可以理解的是，甲氧基苯甲醛、丁香酚、异丁香酚、苯乙醇、香叶醇、乙酸苯乙酯、β-大马酮、β-二氢大马酮和α-紫罗兰酮和溶剂的总的质量百分含量为100％。本专利技术的用于凸显卷烟辛香和花香的香精，质量稳定，可有效减少由香料品质不稳定而带来的产品质量波动。优选地，所述溶剂为水、乙醇和丙二醇中的一种或两种以上。一种具有辛香和花香的烟丝，所述具有辛香和花香的烟丝主要由用于凸显卷烟辛香和花香的香精与烟丝混合得到。本专利技术的具有辛香和花香的烟丝是由用于凸显卷烟辛香和花香的香精与烟丝混合得到，香精的加入可明显增强卷烟烟气的辛香香韵、花香香韵和甜香香韵，凸显卷烟烟气辛香和花香风格特征，同时能有效提升卷烟烟气品质。优选地，所述用于凸显卷烟辛香和花香的香精与烟丝的重量比为1:100～5:100。为了进一步提高烟气品质，优选地，所述用于凸显卷烟辛香和花香的香精与烟丝的重量比为1:100。一种具有辛香和花香的卷烟，所述卷烟由具有辛香和花香的烟丝和卷烟纸、滤棒卷接而成。需要说明的是，卷烟的烟丝不仅可以添加用于凸显卷烟辛香和花香的香精，还可以添加其它本领域常规的添加物，比如可根据需要进行常规的加香、加料等。本专利技术的具有辛香和花香的卷烟，烟气品质较好，辛香、花香和甜香等香韵特征突出。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步说明。本专利技术的实施例，利用气相色谱质谱联用仪对100多种成品卷烟的烟气成分进行了研究，结合标准品嗅香特征评价获取了卷烟烟气中共同含有且具有辛香香气或花香香气的化学成分，这些成分是构成卷烟烟气辛香和花香香韵的重要物质基础。测定了这些成分的嗅觉阈值，以及加入烟丝后的卷烟烟气转移率，计算了各成分的加香贡献度，选择其中贡献度比较显著且符合卷烟烟丝加香使用规范的香料成分，参考其在卷烟烟气中固有含量、比例及卷烟烟气转移率进行卷烟调香实验，从而获得了一种凸显卷烟烟气辛香和花香特征并能提升卷烟烟气品质的香料组合物。表1显示了成品卷烟烟气中共有的且加香贡献度突出的辛香和花香成分。其中，加香贡献度大于30的辛香物质有3种，这些物质加入烟丝后可明显提升卷烟烟气辛香香韵；加香贡献度大于11的花香物质有6种，这些物质加入烟丝后可明显提升卷烟烟气花香香韵。使用以上9种物质，通过各物质含量的科学配伍，获得凸显卷烟辛香和花香特征并能提升卷烟烟气品质的香料组合物。表1卷烟烟气中加香贡献度显著的辛香和花香成分本专利技术创新性地将卷烟调香技术、香气成分分析技术、嗅觉阈值测定技术和烟气转移率测定技术有机整合，在卷烟调香过程中引入加香贡献度，从卷烟烟气中找到具有辛香特征或花香特征的物质，从中筛选出贡献显著且能够用于卷烟烟丝加香的成分，并参考其在卷烟烟气中固有含量、比例及卷烟烟气转移率明确了各成分之间的比例范围，在此基础上系统开展卷烟调香，获得了能够凸显卷烟烟气辛香和花香特征同时提升卷烟烟气品质的功能性香料组合物。得到的香料组合物的各组成均在卷烟烟气中普遍存在，且依据各成分在卷烟中的加香贡献度挑选而来，实施例1～实施例3中香料组合物的含量配比是通过参考各成分的卷烟烟气转移率和在烟气中含量、比例进行科学配伍后确定，用于卷烟中可显著增强烟气辛香本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，其特征在于，由以下重量份的组分组成：/n对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β-大马酮0.6～1.1份、β-二氢大马酮0.3～0.7份和α-紫罗兰酮0.5～1份。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于凸显卷烟辛香和花香的香料组合物，其特征在于，由以下重量份的组分组成：
对甲氧基苯甲醛1.3～1.8份、丁香酚2.6～3.3份、异丁香酚2～2.5份、苯乙醇0.1～0.5份、香叶醇0.7～1.3份、乙酸苯乙酯0.1～0.5份、β-大马酮0.6～1.1份、β-二氢大马酮0.3～0.7份和α-紫罗兰酮0.5～1份。


2.一种用于凸显卷烟辛香和花香的香精，其特征在于，由溶剂和以下重量百分含量的组分组成：
对甲氧基苯甲醛1.3％～1.8％、丁香酚2.6％～3.3％、异丁香酚2％～2.5％、苯乙醇0.1％～0.5％、香叶醇0.7％～1.3％、乙酸苯乙酯0.1％～0.5％、β-大马酮0.6％～1.1％、β-二氢大马酮0.3％～0.7％和α-紫罗兰酮0.5％～1％。

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【专利技术属性】
技术研发人员：范武，史清照，柴国璧，张启东，刘俊辉，崔凯，杨伟平，毛健，姬凌波，马骥，宋瑜冰，王丁众，
申请(专利权)人：中国烟草总公司郑州烟草研究院，
类型：发明
国别省市：河南;41