气味剂仲醇及其组合物制造技术

本发明专利技术涉及新类别的衍生自2,3

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】气味剂仲醇及其组合物


[0001]本专利技术涉及新类别的有气味的醇，其可用作香味或风味物质，特别是在向香料、芳香或除臭/掩蔽组合物提供具有复杂气味特征的天然松嗅觉香韵方面，并且还赋予所述组合物一种或多种以下优点/性质：类似于薄荷醇的清凉效果性质，但具有更天然的印象、高扩散性和/或溶解性。本专利技术还涉及包含所述新类别的气味剂醇的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物。本专利技术还涉及可用于本专利技术的新型香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物中的所述气味剂。本专利技术还涉及生产所述气味剂/化合物和相应的含有所述气味剂/化合物的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物的方法。

技术介绍

[0002]香料工业和/或调味料工业主要利用合成分子作为原料成分。特别地，引入新型气味剂/化合物和/或包含所述气味剂/化合物的新型香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物是合乎需要的。
[0003]对于工业应用，当各种产品可源自一种基本的骨架/原材料时，则是有益的。如果原料在某些方面是排他性的，则这将变得甚至更加有益。2,3-二甲基丁烯(1)和(2)几乎排他用于制备取代的四氢化萘(3本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其包含选自式(7)或式(8)的化合物的醇其中R是具有1至6个碳原子的烷基或具有2至6个碳原子的烯基，并且其中式(8)的化合物不能是2,3,3,5,5,6-六甲基庚-4-醇。2.根据权利要求1所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中R是甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、仲丁基、叔丁基、异丁基、2-甲基丙-1-烯-2-基、正戊基、2-戊基、3-戊基、正己基、2-己基、3-己基、乙烯基、1-丙烯基、丙-1-烯-2-基、烯丙基、1-丁烯基、2-丁烯基、丁-3-烯-2-基、1-戊烯基、戊-2-烯-1-基、戊-3-烯-1-基、戊-4-烯-1-基、戊-1-烯-2-基、2-戊烯基、戊-3-烯-2-基、戊-4-烯-2-基、戊-2-烯-3-基、戊-1-烯-3-基、1-己烯基、己-2-烯-1-基、己-3-烯-1-基、己-4-烯-1-基、己-5-烯-1-基、己-1-烯-2-基、2-己烯基、己-3-烯-2-基、己-4-烯-2-基、己-5-烯-2-基、3-己烯基、己-1-烯-3-基、己-2-烯-3-基、己-3-烯-3-基、己-4-烯-3-基或己-5-烯-3-基。3.根据权利要求2所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中-对于所述式(7)的化合物，R不能是甲基、异丙基或异丁基，并且-所述式(7)的化合物不能是2,3,3,5,5,6-六甲基庚-1,6-二烯-4-醇或2,3,3,6,7-五甲基辛-1,6-二烯-4-醇，并且-对于所述式(8)的化合物，R不能是甲基、异丙基或乙烯基。4.根据权利要求1所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中所述醇选自下表中命名或绘制的任何化合物
和/或两种或更多种所述醇的混合物。5.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中式(7)和/或式(8)的化合物的含量在0.00001重量％和99.9重量％之间，例如在0.0001重量％和95重量％之间。6.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其另外包含至少一种酯和/或一种其他醇，优选至少酯和其他醇的混合物。7.根据前述权利要求所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中式(7)和/或式(8)
的化合物与所述酯和/或其他醇的总含量大于25重量％，优选大于50重量％，例如大于75重量％，或甚至大于90重量％。8.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其包含至少一种式(7)的醇和一种式(8)的醇的混合物。9.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其包含至少一种式(7)或式(8)的醇与其式(5)或式(6)的母体酮中的至少一种的混合物10.根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其包含至少一种式(7)或式(8)的醇与其式(5)或式(6)的母体酮的混合物其中所述母体酮具有与所述至少一种醇相同的R。11.根据权利要求9或10所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物，其中所述母体酮与其醇之间的重量比在0.001和0.2之间。12.可用于根据前述权利要求中任一项所述的香味、风味和/或除臭/掩蔽组合物的醇，其中所述醇选自式(7)或式(8)的化合物其中对于所述式(7)的化合物，R是具有2至6个碳原子的烷基，或具有2至6个碳的烯基，条件是-R不能是异丙基或异丁基，并且-式(7)的化合物不能是2,3,3,5,5,6-六甲基庚-1,6-二烯-4-醇或2,3,3,6,7-五甲基辛-1,6-二烯-4-醇，并且其中对于所述式(8)的化合物，R是具有2至6个碳原子的烷基，或具有3至6个碳的烯基，条件是-R不能是异丙基，-并且式(8)的化合物不能是2,3,3,5,5,6-六...

【专利技术属性】
技术研发人员：F，
申请(专利权)人：丝趣科尔卡有限公司，
类型：发明
国别省市：